【村林新吾氏監修】南伊勢の贅沢朝ご飯セットレシピ付小／鰹生節花かつお穂原生みそ万能麹お米高校生レストランまごの店伊勢志摩三重県南伊勢町

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「南伊勢の贅沢な朝ご飯」をテーマとして、手間暇かけて作られた地域のこだわりの食材を厳選したセットです。
「高校生レストラン」で知られる元相可高校食物調理科教諭、食のエキスパートである村林新吾氏が考案した、食材の魅力を存分に楽しめる朝ご飯のレシピつきです！

村林氏より：南伊勢町の食材を使って懐かしいふるさとの味を再現しました。一つ一つの品は真面目にコツコツと作られているものばかりです。ぜひおすすめします。

【村林新吾氏　経歴】
三重県出身。辻調理師専門学校（大阪）卒業後、教員として辻調グループに入職。1994年、三重県立相可高等学校食物調理科の創設時に赴任。2002年10月、同校調理クラブの生徒が運営する『まごの店』をスタート。2021年に退職後、地域課題を解決する学生の取り組みを支援する「一般社団法人未来の大人応援プロジェクト」に入職。2022年現在、南伊勢町地域活性化企業人、南伊勢ブランド認定委員長に就任し、地域産品の商品開発、周知啓発に携わる。2007年に「文部科学大臣優秀教員表彰」、2008年に「調理師法施行50周年記念全国大会会長表彰」を受賞。

【原材料】
・花かつお：鰹のふし（国内産）
・鰹生節しょうゆ味：鰹（国内産）、醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、みりん
・味噌：大豆（国産）、食塩、米（三重県産）
・万能麹プレーン：米（三重県産）、醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、人参、ピーマン、タカノツメ、にんにく
・道行竈のお米3合パック：精米

【アレルギー表示】
小麦、大豆

【消費期限及び賞味期限】
・花かつお：180日
・鰹生節しょうゆ味：60日
・味噌：6ヶ月
・万能麹プレーン：30日
・道行竈のお米3合パック：100日

【保存方法】
・花かつお：直射日光を避け、常温保存。開封後は冷蔵庫で保管
・鰹生節しょうゆ味：直射日光を避け、常温保存。開封後は冷蔵庫で保管
・味噌：高温多湿を避け保存
・万能麹プレーン：直射日光、高温多湿を避け保存。冷蔵庫で保管
・道行竈のお米3合パック：常温保存

【備考】
料理写真について：当返礼品に含まれない食材も使用しています。内容量に記載の商品以外は返礼品に含まれておりません。

提供：NPO法人チーム道行竈
ＨＰ：https://fb.me/Michiyukugama/

容量		配送
花かつお50g×1、鰹生節しょうゆ味×1、味噌350g×1、万能麹プレーン 130g×1、道行竈のお米3合パック×１、村林氏考案レシピ×１＊返礼品内容＊【鰹生節しょうゆ味】鰹生節をオリジナルの醤油だれでじっくり味付け。鰹生節同様スライス又はほぐしてお召し上がりください。【花かつお】手火山式焙乾製法の花かつお。薪の香りを活かす為、従来より厚めに削って、削りたてをそのままパックしています。生産者：ヤマ加商店【穂原生みそ】絶妙な手加減が難しい糀づくりを代々受け継ぎ、原料の米づくりからすべて自家で行っている、糀屋こだわりの赤味噌です。【万能麹プレーン】同じく米からすべて自家生産で作ったこだわりの糀を、普段の料理で使いやすく味付けしたのが万能糀です。ご飯のお供や、野菜につけて食べたり料理の味付けにと、万能に使えます。生産者：庄下糀屋【道行竈のお米3合パック】道行竈の耕作放棄地を復田して作られたコシヒカリ。人口37人の集落を存続させたい！という地域の想いが詰まったお米です。生産者：特定非営利活動法人チーム道行竈		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし【発送について】通常はご寄付頂いてから１～２ヶ月ほどでお届けします。 (１１月下旬から寄付が多くなり、入金確認後～最長で６カ月程度かかる場合がございます。) 返礼品は個別発送となっております。複数お選びいただいた場合は、同じ返礼品でも個別の発送となり、到着日が前後する場合がございます。ご了承のほどお願いいたします。受取日の指定は対応出来兼ねます。１２月２０日から翌年１月１０日までは、発送対応出来兼ねます。事前に２日以上の不在日がおわかりであれば、寄付直後に当方までお知らせください。不在配達時は運送業者で保管となります。季節によっては品質に影響を及ぼす恐れがございます。【受取後のお願い】すぐにお礼品の状態をご確認ください。お礼品に不備がございましたら受け取った状態で保管していただき、受取日のうちに当方までご連絡をお願い致します。【ご注意ください】運送上中継等で日数の掛かる地域の方は、お礼品の内容をご理解の上、ご寄付をご検討ください。お届けできず運送業者の保管期限を経過した場合は、運送業者のルール上、やむを得ず当方へ返送されます。その場合、再発送の対応は出来兼ねます。不備に関する返品等のご対応は、受取から日にちが経過すると対応出来なくなります。また、返礼品発送のタイミングと、お引越し等による配送先登録住所が異なる場合もございます。早急に変更のご連絡をお願い致します。ご連絡が遅くなり、旧住所へ配送され当方へ返送された場合も、再発送の対応は致しかねますので予めご了承ください。【キャンセル等について】ふるさと納税は「寄付」となりますので、寄付のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。 ※寄付お申込み前に上記をあらかじめご了承ください。