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A4190 鮭の焼漬け（4切）と一夜干し（2切）
...寄附金額：12,000
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「鮭の焼き漬」
旬の鮭を秘伝のタレに漬け込んだ新潟県村上市の郷土料理です。
生鮭を皮ごとしっかり焼き上げ白焼きにした後、すぐに秘伝のタレに漬け込みます。
冷めても固くならず、そのままお召し上がりいただけます。
厚切りに切られているので、食べ応えがあります。
「鮭の一夜干し」
日本海の潮風と笹川流れの塩で旨味と塩味が凝縮された逸品となります。
パリッとした身がクセになります。
【筋子屋】
【地場産品に該当する理由】市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ・鮭の焼漬け4切（1パック約120g） ・鮭の一夜干し2切（1パック約120g） ■賞味期限 加工日から冷蔵7日（5℃以下で保存）、冷凍60日（-18℃以下で保存） ・焼漬け：冷蔵庫に移し、解凍をしてそのままか少し温めてお召し上がりください。 ・一夜干し：冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 |
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