飛騨市推奨特産品　古里精肉店謹製　古里精肉店が厳選しカットした岐阜県産黒毛和牛のテール[Q1465]

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一頭の牛から1本しか取れないため入手困難な煮込み料理マニア垂涎の食材です。
ロースからの背骨の延長を囲むお肉ですのでサシが入っていてよく煮込めば骨からホロホロと外れるくらい柔らかく仕上がるのを助けてくれます。
これは独特な触感を持つお肉のごちそうになります。

古里精肉店が厳選したテールを一関節ごとにカットいたしました。
テールは副産物とされていますので表示は『岐阜県産』となりますがなんといっても飛騨牛の地元から出荷されたテールですその素材のレベルは究極です。
『飛騨牛の』とは名乗れませんがなんといっても飛騨牛の地元の食材です。

良質の脂肪に囲まれていて、この脂肪も適度にそぎ落として整形しております。
極上のスープが取れる最高の素材であることは間違いありません。
シチューやポトフ、究極のクッパも味わうことができるでしょう。
バリエーションは無限です。
さっと湯引きして冷水でアク抜きをするだけの下ごしらえは必要としますので
調理好きな方、また、煮込み料理に目がない方には是非お勧めの素材です
ひと手間、ふた手間かけてテール料理を楽しみませんか。

古里精肉店謹製の飛騨牛は飛騨市推奨特産品に認定されています。

発送：古里精肉店　０５７７-７３-２０１６

容量		配送
岐阜県産黒毛和牛のテール一頭分約1kg 消費期限は約30日（冷凍-18℃以下で保存された場合）解凍後は2日以内に消費してください。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし決済完了後1～2ヶ月でお届け。ご不在の予定がある場合は、お申込み3日後から3ヵ月以内の受取り不可日を備考欄にご記入ください。

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レビュー

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総合評価：4.8
（全16件のレビュー）

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一週間も経たないうちに、立派なテールが届きました。テールスープが好きなのでとても嬉しいです。かなり時間はかかりますが、十分時間をかけて圧力鍋で煮込むと、トロトロの美味しいテールスープをいただくことがで ... 続きを読む

2023年12月03日　大分県在住
テールスープ、テールの赤ワイン煮が食べたく、寄付をさせていただきました、すごくキレイで美味しそうなテールが届きました、すぐに調理するのは勿体なく、自分のご褒美にいただきたく思います、食べるのが楽しみで ... 続きを読む

2023年10月27日　北海道在住
牛テールって、なかなか購入できないですよね、焼肉屋さんでコムタンスープを頂き、もっと食べたくて、こちらお願いしました。脂の除去や煮込み時間が長いことなど、手間はかかりますが、とても美味しくてコラーゲン ... 続きを読む

2023年02月12日　埼玉県在住
古里精肉店が厳選しカットした岐阜県産黒毛和牛のテールを返礼品で頂きました。
テールスープが大好きで家でも良く一日中炊き込みますが、近くで購入するテールはアクも強く匂いもきついのですが…こちらのテール ... 続きを読む

2023年01月08日　京都府在住
寄付後に早々に送って頂きました。疲れた時に，テールを購入してはコトコト炊いて食していましたが、1匹分のテールがふるさと納税でいただけるだなんて！と早速寄付させていただいた次第です。疲れも吹き飛び，年末 ... 続きを読む

2023年01月01日　大阪府在住