あん肝入りあんこう鍋セット（４～５人前）あんこう鍋つゆ付き＜１１月～３月のお届け＞魚介類魚貝類魚あんこう鍋鍋セットセット【1691】

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『西のフグ（河豚）、東のアンコウ（鮟鱇）』と並び称されている高級魚。
冬の鍋の代表選手ともいえます。
体全体が柔軟で粘りがあるため「吊るし切り」という方法で捌かれます。
（そうしないと捌けないというわけではないです）
「食べられない所が無い」と言われ、江戸の川柳で「アンコウは唇ばかり残るなり」と詠まれているとか。
肝、ひれ、ぬの（卵巣）、身、胃、えら、皮が一般に七つ道具と言い、肝（アンキモ）は「海のフォアグラ」と呼ばれます。

【注意事項】
要冷凍保存（-18℃以下）
電子レンジでの解凍は生臭くなるので行わないでください。

【提供企業】
株式会社　大磯
TEL：0855-23-4838

【賞味期限】
賞味期限：冷凍（-18℃以下）で30日

【アレルギー】大豆

容量		配送
あんこう1.1kg 内訳（あんこうの身460g、あん肝60g、皮50g、あら530g）あんこう鍋のつゆ600g		常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後、14日前後に出荷。 2024年3月31日までのお届け。【配送不可日】2024年1月3日～1月11日