シャキッと野菜しゃぶしゃぶセット | Greens Farm ホタル M06S23

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Greens Farm ホタルは岐阜県美濃加茂市の市街から少し離れた静かな土地の、綺麗な水と空気の中、水耕栽培で葉物野菜を育てています。
農場があるまち三和町は、「ホタルの名所」としても有名で、毎年たくさんの人が鑑賞に訪れます。
ホタルはきれいな水のある所でなければ育たないと言われています。そのホタルが育つ地のきれいでミネラル豊富な地下水で、活き活きとおいしい葉に育ちます。

【シャキッと野菜しゃぶしゃぶセット】
水耕栽培は、成長過程の中で野菜が受けるストレスが少ないため、味もえぐみが少ないやさしい味になります。
このセットでは、しゃぶしゃぶで食べていただきたい小松菜と水菜のセットをお届けします。
3秒ほど湯通しし、野菜のおいしさがびっくりするほど引き出された状態でお召しあがりください。
もちろん、お好みで肉や野菜とともに味わっていただくこともできます。

【Greens Farm ホタルの水耕栽培】
水耕栽培をはじめるにあたっては水に拘り、現在の場所になりました。
太陽の恵みを受けつつも、紫外線の量を管理し、自然の恵みを受け、ストレスなく野菜を育てています。

農法や資材の研究やこの土地に合った品種の検討を続け、必要最低限で植物の成長に効率的に作用する肥料の量を検討するなど、日々試行錯誤を重ねています。

最終的に梱包する作業は、もちろん手作業・目視でのチェック（調整作業）を欠かしません。
食卓に上るかわいいわが子（野菜）達をイメージしながら、丁寧に、大切に箱詰めしていきます。
ホタルの名所で育った野菜をご家庭でお楽しみください。

提供：Greens Farm ホタル

※寄附金受領証明書と謝礼品は別々のお届けとなります。