【浜作】元祖板前割烹百年　一番だし

...

寄附金額：14,000

決済方法：: クレジットカード; Amazon Pay; PayPay; 楽天ペイ; d払い

ログインすると条件を満たした寄附で最大 {{ sumMaxCoin() | separate }} コイン ({{ sumMaxRate() }}%) 獲得できます！
新規会員登録／ログインする

現在お使いのブラウザは、古いバージョンのためふるなびでは動作確認環境の対象外としております。
一部ページの表示が崩れたり、正常に機能しない場合がございます。
お手数ですが、以下よりGoogleChrome、Firefoxのインストールを行うか、Internet Explorerを最新のものにアップデートしていただきますようお願い申し上げます。

GoogleChromeのダウンロードはこちら

Firefoxのダウンロードはこちら

Internet Explorer11へのアップデート(Windows7)はこちら

寄附申込みフォームで使い道を選んで寄附する

寄附申込みフォーム内、寄附情報にある「寄附金の希望使い道」からお選びください。

■浜作の名物お出汁セットをご自宅にお届け
浜作一の名物、お店で使用しておりますお出汁をご自宅でお楽しみいただける、鰹節と昆布のセットです。
真昆布は入手が困難な貴重なものを、鮪節、かつお節は雑味の出やすい血合いを丁寧に抜いて削った本枯節をお届けします。

■浜作の料理の原点
どこまでも奥深く、しかしながらすっきりとした端麗なる一番出汁の美味しさこそ、浜作の料理の原点であります。
長く抽出し過ぎた出汁は、どんなに良いものでも雑味や後味の悪さが残ります。
そのため、浜作では現在入手困難な貴重な出汁素材を贅沢に使用し、
表面の第一層の純粋さだけをご賞味いただけるような出汁の引き方をお伝えしております。

★浜作★
★浜作の歴史
創業95年(2022年現在)、日本で最初の板前割烹です。
開店から川端康成、チャップリン、グレースケリーなど世界中の著名人を数多く顧客として迎えるお店です

★3代目による妥協なき探求
京料理界最年少で現代の名工を受賞。
三代目森川裕之が昔ながらの味を守りながらも新しい技法を少しずつ取り入れることで更に舌触りや美味しさを極めた料理を提供しています。
真昆布などの稀少価値が高まり価格が高騰する中でも、品質を落とさず、また惜しみなく使用し、昔ながらの味わいを引き継いでいます。
浜作の料理の原点であるお出汁の味わいをそのままお届けするため、
今では貴重となり一般流通では入手が困難になりつつある真昆布、
上質な鮪の本枯節と鰹の本枯節を特別にお届けいたします。

★製造場所・地域
全国六十余州山海の珍味の広く集まる千年の都京都からお届けします

京都市ではほかにも豊富な返礼品をご用意しております
★京都市返礼品はこちらから★

★浜作の返礼品はこちらから★

容量		配送
【セット内容：約8名様分】・出し昆布 75g ・鮪本枯節 50g ・鰹本枯節 50g		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし準備でき次第、順次発送