【田中製麺】島原手延べうどんなごみ 5束×2袋(500g) コシが強い細麺乾麺 / 南島原市 / 贅沢宝庫[SDZ010]

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寄附金額：3,000

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●家族全員で繋ぐ「田中製麺の島原手延べうどん」
島原手延べそうめんの伝統技法を用いて作られる手延べうどんは、細麺でのど越しがいいのが特徴です。
細いうどんはコシがないと思われがちですが、田中製麺伝統の手延べ製法ではねじりを加えながら引き伸ばすことで、滑らかで優しいモチモチとしたコシを生み出しています。
島原手延べうどんは代々伝わる島原手延べそうめんと同じ「手延べ製法」で作られています。
小麦粉の配合を「細麺のうどん」に適した配合にすることで、一般的な讃岐うどん等とは異なる食感やのど越しを実現しました！

●「捏ね（こね）」に誰よりもこだわります
厳選小麦粉に食塩水を入れて混ぜ合わせる作業。
文字にすれば非常に簡単とも思えてしまう工程ですが、職人の手作業でないと本物の島原手延べうどんは完成しません。
【天気】【気温】【湿度】に応じて配合が異なるため、長年の経験が最も重要であり、難しい工程のひとつです。

そして練りあがった生地は熟成させて、一つ一つ丁寧に伸ばしていきます。
熟成する時間、伸ばすときの力加減、すべてその日の気温や湿度で変わります。毎日同じ作業はありません。

●厳選した小麦粉のみを使用
田中製麺の手延べうどん「なごみ」は、厳選した小麦粉のみを使用しているため、数に限りがございます。
予めご了承ください。
うどんの原材料でもある小麦粉は、温暖化の影響により、小麦の質が変化してきております。
ですが、うどんの品質を維持するよう厳選して配合しております。
初代から引き継いできた小麦粉へのこだわりは今でも変わりません。

●「田中製麺」は家族経営の小さな麺工場です
すべての工程を機械に頼ることで、人件費や時間的コストが大幅にカットできます。
しかし、長年培ってきた職人の伝統技法でないと本物の味とコシは再現することができません。
田中製麺では、機械作業を最小限にし、できる限り手作業で丁寧に作っています。

家族全員で繋いできた「島原手延べうどん」ぜひご賞味ください。

原材料名
うどん：小麦粉、食塩、素麺用綿実油、でんぷん（打ち粉として）

【賞味期限】
製造から約1年（製品パッケージに記載）

ゆうパケットでのお届けとなります。

・ポスト投函でいつでも受け取り可能です。

・到着日時指定はできかねます。

・ポストに入らなかった場合は不在通知表がポストに投函されます。

・寄附者様のご都合により1度お受け取りできなかった場合（登録住所相違・ポストに投函不可等）の再送については、発送後６ヶ月以内のみ対応させていただきます。

予めご了承の程よろしくお願い致します。

【贅沢宝庫】すべての返礼品はこちら！

【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。

手延べうどんウドンうどん饂飩乾麺めん冷しうどんレシピ長期保存長崎ご当地人気国産特産品名産品取り寄せお取り寄せギフトプレゼント家庭用業務用

容量		配送
50g×5束×2袋計500g		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 2022年10月から発送開始（以降はお申し込みから10日以内） ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。

南島原市からのご案内

【お申込み前に必ずご確認ください】

■■ゴールデンウィーク期間中の配送停止について■■
なお、誠に勝手ながら、下記の期間につきまして、返礼品の発送を停止させていただきます。

【発送停止期間】2024年4月25日（木）ー2024年5月6日（月）
※日時指定・定期便は停止期間にかかわらず、発送いたします。

発送停止に伴い、ポータルサイトに掲載の期日よりもお届けまでに時間を要する場合がございます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

【※重要　ヤマト運輸・転送サービスの有料化についてのおしらせ】
2023年6月1日発送分より転送サービスが有料となります。
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2023年6月1日（木）受付分より荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合
送り状記載のお届け先から変更後のお届け先までの運賃（定価・着払い）を収受いたします。※ヤマト運輸HPより抜粋
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お届け先が変更となる場合は、事前に当市へご連絡をお願いいたします。

【書類の発送について（年末年始以外）】
※重要※返礼品とは別に30日以内に発送いたします。
なお、ワンストップ特例申請書は、ご要望の寄附者様のみ同封いたします。

【ワンストップ特例申請アプリ『IAM＜アイアム＞』のお知らせ】
スマホのみでワンストップ特例申請を完結できるアプリ『IAM＜アイアム＞』と『ふるまど』をご利用いただくことで、スマホやパソコンで複数自治体の管理やワンストップ特例申請ができるようになりました。
詳細についてはこちらをご確認ください。

【返礼品のお届けについて】
・返礼品につきましては、提供事業者より直接お届け致します。
なお、納期につきましては、返礼品によって異なりますので、商品ページをご確認ください。
（状況によっては、お申込み過多により掲載の配送期日よりお時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。）
発送が完了いたしましたら、メールにてお荷物の問い合わせ番号をお知らせいたします。
出荷のタイミングによって、返礼品の到着とメールが前後する場合がございます、何卒ご了承ください。

※お名前に旧字体または機種依存文字などが含まれている場合、当市からお送りするメールにおいて、システム上一部のメールソフトにて文字化けが発生する可能性がございます。
何卒ご了承ください。

【個人情報の取り扱いについて】
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付、入金及び返礼品発送に係る確認・連絡、各種お問い合わせ、寄附の使い道のお知らせの広報等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。返礼品発送に関して、必要最低限の範囲において返礼品取扱い事業者に通知します。

＜ワンストップ特例申請書郵送先＞
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〒859-2211
長崎県南島原市西有家町里坊96番地2
南島原市役所　ふるさと応援寄附係宛
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【南島原市ふるさと納税サポート室】
TEL：050-8885-0521
Mail：minamishimabara@steamship.co.jp
受付時間：9:30～17:00
※土日祝日及び12月28日～1月4日を除く
※年末年始（12月29日～1月4日）のお問い合わせにつきましては、
1月4日より順次対応いたしますので、ご返信にお時間を頂戴いたします。