「乾塩法」で作った【ケルンのベーコンブロック】

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[ケルンのベーコン]
ケルンのベーコンは「乾塩法」と呼ばれる昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に作っております。水を使わず、直接塩を塗りこみ半月熟成させます。手間暇がかかり、熟練の技を要しますが、ベーコン本来の旨味を極限まで凝縮させることができます。

＜ベーコンブロック＞
厳選された国産豚バラ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、しっかりとスモークをかけた風味豊かな本格ベーコンです。

製造者：有限会社平野屋本店
製造場所：名古屋市北区長喜町1-13　ハム・ソーセージ工房「KOLN　ケルン」

容量		配送
200g 【賞味期限】製造より25日保存方法：冷蔵保存（10℃以下で保存してください）【アレルギー】豚肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご用意でき次第、順次発送いたします

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レビュー

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総合評価：4.5
（全2件のレビュー）

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めちゃくちゃ美味しいベーコンと出会えて嬉し過ぎます！
焼いたら違いがわかる表面がカリッと焼けて中はじゅうしいで塩気も強くなく日本人向けの最高なベーコンだと思います！
思わず御社のオンライン販売を見 ... 続きを読む

2024年03月16日　愛知県在住
乾塩法とのことで、ほかに特に添加物も明記されていないのでもしや無塩せき的な感じかと思い取り寄せてみましたが、いろいろ添加物が入っていました。ただお味のほうはやはりうまいし、この量のベーコンがブロックで ... 続きを読む

2023年09月16日　神奈川県在住