北海道庁主催「北のハイグレード食品2021」に選定(※)された「チキンじゅーしぃウインナー」を含む無添加の燻製品を12点取り揃えた、さんだかんの集結したセットです。
ソーセージは4種。
ボリュームがあって肉汁たっぷり。食べ応えのある「粗挽きフランク」。
あっさりとして小さいお子さんからご高齢の方まで美味しく召し上がれるシンプルな細挽きの「プレーンウインナー」。
玉ねぎが入って中身がハンバーグという驚きの「ハンバーグウインナー」。
焼くとチーズがとろっと溶ける「チーズウインナー」。
美味しい焼き方:フライパンにそのまま並べ、脂をひかずに蓋をして、粗挽きフランクは4分、ウインナーは3分。ひっくり返して同様に焼きます。
焼きあがったら油を加えて転がせば出来上がり。

そのままおつまみやおやつにぴったりな「サラミ」。
胡椒とニンニクが効いた「セミドライソーセージ」は厚切りしてさっと焼いてトマトやチーズと合わせてタパスやピザトーストにもよく合います。
「チキンじゅーしぃウインナー」は鶏モモ肉のウインナー。唐揚げを食べた時のような肉感が味わえます。
味噌や醤油と言った和の調味料で味付けし牛肉の燻製「燻牛・モモ」は、ローストビーフよりコクがあり、わさびや癖のあるチーズと一緒に食べればワインにぴったりのおつまみになります。
鶏ムネ肉の和風燻製「和風チキンロール」。ムネ肉とは思えないしっとり感。
スライスしてワサビや柚子胡椒を付けたり、冷麺や茶わん蒸しの具にもよく合います。
ベーコンは3種。
「塩ベーコン」の原材料は豚肉と塩のみ。スライスしてあるので生でチーズや野菜を巻いたり、カリカリに焼いても美味。
手切りしているので厚みにばらつきがあるのはご愛敬です。
ブロックの「ベーコン」は厚切りしてベーコンエッグに。脂の甘み、赤身の旨みが味わえます。
「トントロ燻製・山椒」は軽く焼いてレモンを絞ってどうぞ。トントロのシャリシャリとした歯ごたえとすっきりした山椒の香りが楽しめます。

※北海道HP/北のハイグレード食品2021より

■生産者の声
家族みんなで楽しめるソーセージ、お酒のつまみにぴったりな豚肉・牛肉・鶏肉の燻製各種。ベーコンは3種類。
小さな工房で女性3人が作り上げる燻製品は大量生産は出来ませんが一つ一つの製品にこだわりを持って作り上げています。
「美味しくて無添加」をお届けすべく日々製造に励んでいます。

■お礼品の内容について
・粗挽きフランク[350g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から21日
・プレーンウインナー[140g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から24日
・ハンバーグウインナー[140g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から24日
・チーズウインナー[140g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から24日
・チキンじゅーしぃウインナー[120g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から21日
・サラミ[100g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から28日
・セミドライソーセージ[250g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から24日
・燻牛・モモ[100g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から28日
・和風チキンロール[240g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から28日
・トントロ燻製・山椒[80g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から28日
・塩ベーコン[100g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から24日
・ベーコン[200g×1パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道深川市
　　賞味期限:製造日から28日


■原材料・成分
粗挽きフランク:豚肉、塩、蜂蜜、香辛料
プレーンウインナー:豚肉、塩、蜂蜜、香辛料
ハンバーグウインナー:豚肉、玉葱、塩、蜂蜜、香辛料、食物油脂(一部に豚肉・大豆を含む)
チーズウインナー:豚肉、チーズ、塩、香辛料(一部に豚肉・乳成分を含む)
チキンじゅーしぃウインナー:鶏肉、塩、蜂蜜、香辛料
サラミ:豚肉、塩、蜂蜜、醤油、香辛料(一部に豚肉・大豆・小麦を含む)
セミドライソーセージ:豚肉、塩、香辛料
燻牛・モモ:牛肉、味噌、蜂蜜、塩、醤油、香辛料、椎茸、昆布(一部に牛肉・小麦・大豆を含む)
和風チキンロール:鶏ムネ肉、味噌、塩、醤油、蜂蜜、鰹節、昆布、香辛料、椎茸(一部に鶏肉、大豆、小麦を含む)
トントロ燻製・山椒:豚肉、塩、山椒
塩ベーコン:豚バラ肉、塩
ベーコン:豚バラ肉、塩、蜂蜜、香辛料

特定原材料28品目
粗挽きフランク、プレーンウインナー、セミドライソーセージ、トントロ燻製・山椒、塩ベーコン、ベーコン(豚肉)
ハンバーグウインナー(豚肉・大豆)
チーズウインナー(豚肉・乳成分)
ちきんじゅーしぃウインナー(鶏肉)
サラミ(豚肉・大豆・小麦)
燻牛・モモ(牛肉・小麦・大豆)
和風チキンロール(鶏肉・大豆・小麦)

■注意事項/その他
開封後はお早目にお召し上がり下さい。
蜂蜜を使用しています。1歳未満のお子様には与えないで下さい。

配送種別:冷蔵便

深川市で行っている製造加工工程：原料肉の仕入れ、整形・熟成・燻煙・ボイル・スライス・カット等の製造、真空包装、梱包

■配送不可地域
離島にはお届けできません。
■提供事業者：さんだかん燻製工房

容量		配送
※上記に記載		常温 冷蔵 冷凍 定期 ギフト のし 2024年5月より順次発送