鮎甘露煮(2匹×3パック)【厳選養殖鮎使用、鮎本来の風味を生かした甘露煮】[0567]

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《鮎本来の香りと旨味が活きた甘露煮》
良質の鮎をじっくり煮た甘露煮です。
シンプルな味付けで、鮎本来のフルーティーな香りと旨味が感じられるように仕上げました。
程よい甘辛さで、ご飯のおかずにも酒の肴にもぴったり。
柔らかく煮ているので、頭から尻尾まで丸ごとぺろりと食べられます。
お茶漬けにしたり、ほぐしてパスタに和えたりしても美味。
お店の味をそのまま、真空パックで全6匹をお届けします。

《厳選素材を手間暇かけて仕上げました》
鮎は水にこだわった養殖場を指定して調達。
天然に近い環境で育った鮎は、身がしまり、程よい脂が乗っています。
味付けはシンプルに、厳選した砂糖と醤油のみ。
余分な添加物などは一切加えず、鮎本来の繊細な風味を生かした調理をしています。
10分おきに火のあたりを変えながら、手間暇かけて大釜で2時間煮ており、形崩れはなく、ふっくらとした仕上がりです。

《地元の新鮮な食材が味わえる専門店》
あゆ専科やまびこは、清流・根尾川の上流に位置する鮎専門料理店です。
鮎の旬に合わせて期間限定で営業しており、店舗では天然鮎・養殖鮎を使った刺身や塩焼きなど、鮎本来の風味を活かした料理が楽しめます。
近隣にある本店は年間を通じて営業しており、旬の川魚料理や地元で獲れたジビエ料理も提供。
地元の新鮮な食材を使った料理が人気となっています。

■提供事業者：あゆ専科山びこ

容量		配送
■内容鮎甘露煮(真空パック) 2匹(1匹40～60g)×3パック		常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後2～3週間ほどでお届けいたします。

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レビュー

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総合評価：4.7
（全3件のレビュー）

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砂糖・醤油のみを使用したシンプルな味付けという文言に惹かれ、こちらの返礼品を希望しました。二匹ずつ真空パックになっており一人暮らしの食卓にちょうど良かったです。常温保管なので宅配ボックスで受け取ること ... 続きを読む

2023年01月08日　三重県在住
鮎の独特の風味と、味付けがとてもいいバランスに仕上がっています。
日持ちのするパックになっています。小分けになっているので、食べたい時に、必要な量を出すことができ、重宝しています。
我が家は、別居 ... 続きを読む

2022年12月08日　広島県在住
申請後、約二週間で到着しました。鮎の甘露煮は子供のころからの大好物で非常に楽しみでしたが、期待を裏切らない美味しさでした。妻も子供も大好物で、ものすごく喜んでくれ、大満足です。また頼んでみたいと思いま ... 続きを読む

2022年07月11日　静岡県在住