八雲みそ・醤油セット【Y-25】【1104801】

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寄附金額：12,000

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良質な水、豊かな風土の八雲から自慢の逸品を詰め合わせにしました。
お中元やお歳暮などの贈り物におすすめです。ぜひ北海道の味をお楽しみください。

■生産者の声
弊社は昭和2年の創業以来90年以上にわたり、味噌・醤油の製造を一筋に手がけてまいりました。
日本国内における味噌の消費量は減少傾向にありますが、健康維持に作用するという点から世界各国で日本の食文化が注目を集め、併せて発酵食品の良さも見直されてきております。刻々と変わる時代の傾向を感じ取るべく、昨今ではにんにく醤油やドレッシング等、幅広い製品の開発を行っています。
一方で原料にこだわり、歳月とともに培ってきた伝統の技術を生かすことで、味噌や醤油本来の品質をさらに極めることにも力を注いでおります。
いずれにおいても、日々の食生活のパートナーとして、ごく自然に味噌や醤油を取り入れていただけるような製品をお届けすることが、わたしたちの信条です。

■内容量/製造地
・北海道大豆みそ　八雲　750g×1
・本醸造醤油　八雲　300ml×2本
製造地:すべて北海道八雲町

■原材料
【味噌】大豆(北海道産・遺伝子組み換えでない)、米(北海道産)、食塩(沖縄産)/酒精
【本醸造醤油　八雲】脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩/アルコール

■賞味期限
味噌:製造日より180日
本醸造醤油:製造日より360日

■注意事項/その他
・直射日光を避け、常温で保存してください。
・開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。
・味噌の風味を保つため、開封後は冷蔵庫に保管してください。
・醤油を開栓後は密栓のうえ、冷蔵庫に保管してください。

区域内で製造が完了しているため
味噌(大豆・米洗浄→蒸煮→冷却→製麹・漉し→混合→発酵・天地返し→熟成→検査・包装)
醤油(昆布液抽出→こいくち醤油と混合→加熱→調合→濾過・浸漬タンク→充填)
■提供事業者：服部醸造株式会社