龍の泪（ざぼん）180ml 5本セット＜割烹としポン酢株式会社＞ [LBD017] ポン酢ぽん酢調味料ギフト贈答贈り物ポン酢ぽん酢長崎ゆうこう柑橘ポン酢ぽん酢鍋焼き魚天ぷら肉ぽん酢ポン酢ざぼん

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寄附金額：13,000

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ポン酢発祥の地より長崎の伝統果物「ざぼん」を使い「食のミシュラン」と評される欧州最高峰の審査機関 iTQiより二つ星を連続受賞するポン酢です。現在は長崎で唯一世界各国へ輸出され、ミシュランレストランにおいても、ご愛用頂いております。

『龍の泪』
龍の泪は長崎の伝統果実である、「長崎ざぼん」を使い造り上げた日本で初めての本格的手作りポン酢です。
これらのポン酢は砂糖・みりんなどの一般的にポン酢に使われる甘味を一切使用せず、厳選した昆布とEU-HACCP認定施設で製造された本鰹節を使用しております。
一日で造りあげるポン酢を、特別な手法を駆使し大量の「長崎ざぼん」と「長崎ゆうこう」を使用し作り上げられたポン酢はそれぞれの旨味を抽出する為に4ヶ月に渡る長期熟成をさせて造り上げております。
その為に果実の収穫から製品の完成までに6ヶ月程を要する、非常に手間暇の掛かったポン酢の最高級品であると自負しております。
このように長崎で育まれた原料のみを使用したポン酢は従来のポン酢は違い、いずれも黄金色に輝き、龍の泪を憶わせるようで、まさに長崎の新しいポン酢伝説の誕生です。

「龍の泪」生産のこだわり
?@本製品に使われる「長崎ざぼん」は普通では行われない「予措（よそ）」を行いその後、貯蔵します。収穫から60日から90日の貯蔵を経た、当社規定の糖度以上のもののみを使用しております。
※「予措（よそ）」とは果皮を乾燥させることで、果肉から果皮への水分移行が減少し、その結果、味が落ち着いてきて糖・酸のバランスが良くなり味がまろやかにさせることです。
?A「予措（よそ）」で貯蔵するにも、最善の注意を払い長崎でも最も条件の整った場所でのみ貯蔵致しております。
?B本製品に使われる「長崎ざぼん」はすべて手作業で採取し、低速搾汁（スロージューサー効果）しています。
「長崎ゆうこう」の搾汁などは絞り過ぎると、製品のオリや濁りの素となるため、60％程度の搾汁に留めております。

【賞味期限】
425日
※開封後は冷暗所にて保存下さい。

【地場産品基準該当理由】
長崎市内の工場にて、原料の調合、ボトリングを行っている。

【割烹としポン酢株式会社】
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容量		配送
龍の泪（ざぼん）長崎県産 180ml×5本合計 900ml ※個包装ではありません。醸造酢、清酒、ざぼん果汁（長崎市産）、うす口醤油、かつお節、昆布、（一部に小麦、大豆を含む）直射日光を避け、冷暗所にて保存下さい。（開封後は冷蔵庫にて保存） ※写真はイメージです。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし入金確認後、7日以内ギフト・のしご希望の際は備考欄にご記入ください。

長崎市からのご案内

【申し込みについて】
・原則、お申込み後のキャンセルはできません。寄附金額の入力間違いや二重申込み、お礼の品の誤選択にはご注意ください。
・万が一、お申込み完了後に内容変更（配送先変更含む）が生じた際は必ず下記問い合わせ先までご連絡をお願いいたします。
※マイページ上のみで変更された情報は反映されませんのでご注意ください。
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《問い合わせ先》
長崎市ふるさと納税サポート室
TEL：050ｰ8885-0499
メール：nagasaki@steamship.co.jp
受付時間：9:30～17:30　(土日祝日及び年末年始を除く)
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【お礼の品の発送について】
・お礼の品は直接提供事業者より発送いたします。配送期日は商品ページをご確認ください。
・事前に出荷予定日等のご連絡は行っておりません。
・不在日や転居予定があられる場合は、【備考欄】へご記入ください。原則、お品の再送や発送後の転送料は負担いたしかねます。
・不在日や転居予定以外でのお礼の品配送に関するご要望はお受けしておりません。
・一部を除き、お礼の品の到着日指定はできません。
・お礼の品に不具合がございましたら、到着後3日以内に自動配信メール記載の『長崎市ふるさと納税サポート室』までご連絡ください。

《【複数自治体一括管理】ワンストップ特例申請アプリ『IAM＜アイアム＞』のお知らせ》
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ご利用は無料となっておりますので、是非ご利用ください。
※『ふるまど』のご利用はこちらからhttps://furumado.jp/

《『ヤマト運輸・転送サービスの有料化』についてのおしらせ》
令和5年6月1日（木）受付分より荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、送り状記載のお届け先から変更後のお届け先までの運賃（定価・着払い）を収受いたします。
※ヤマト運輸HPより抜粋
お届け先が変更となる場合は、事前に長崎市ふるさと納税サポート室までご連絡いただきますようお願いいたします。

【個人情報の取り扱いについて】
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付、入金及び返礼品発送に係る確認・連絡、各種お問い合わせ、寄附の使い道のお知らせの広報等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。返礼品発送に関して、必要最低限の範囲において返礼品取扱い事業者に通知します。