おおいた和牛すき焼き用希少部位ブリスケスライス 1.8kg【匠牧場】＜102-021_5＞

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「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」から希少部位『ブリスケ』をすき焼き用のお肉でお届けします。
生産者の『匠牧場』片桐さんがこだわったのは、「肉質」。見た目に派手なお肉はたくさんあります。霜降りがあればお肉がおいしいとは限らない、赤身に「旨味」が脂には「甘味」が備わっているか。そして、融点が低くとろけるような「食感」です。
この3点にこだわり、和牛を育てる片桐さんは大分県畜産共振会で2年連続でグランドチャンピオンに輝く、生産者も認める生産者なのです。
そんな片桐さんのイチオシ部位ブリスケはバラとウデの近くの部位で、市場ではめったに出回りません。ロースよりも歯ごたえがあるため、焼肉よりもすき焼き用のお肉として薄切りで食べるのがおすすめです。
和牛本来の味を堪能できるブリスケで極上のすき焼きをお召し上がりください。

【注意事項】
※画像はイメージです。

生産者：匠牧場
事業者：株式会社タクミート

容量		配送
おおいた和牛ブリスケスライス　計1.8kg（600g×3箱）【賞味期限】冷凍で30日間（発送日を含む） ※到着後はお早目にお召し上がり下さい ※解凍後の再冷凍はご遠慮下さい		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし決済から14日前後で発送