紀州南高梅千年の知恵はちみつ漬 800g　特選A 級贈答用ブランド梅和歌山県産A-222

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寄附金額：12,000

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「とろ～り甘酸っぱい。100 年続く老舗梅干し屋が、独自の濃い減塩製法で作り上げた渾身の梅干し。」

紀州南高梅の本場、南部（みなべ）にて梅づくり100年の歴史を培ってきた老舗梅干し屋「紀州ほそ川」が丹精込めて作った至高の逸品【はちみつ梅干し】。
南高梅の中でも最高ランクＡ級品のみを使用し、さらに独自の『濃い減塩（※商標登録中）』製法で梅本来の旨味と栄養を逃さず減塩。良質のはちみつをたっぷり加え、コクのある味わいに仕上げました。皮までふっくら柔らかい。一口食べると、とろけるような果肉が口いっぱいに広がります。
合成着色料、合成保存料不使用。

包装・のし対応可。ご希望の方は表書きと名入れの詳細を必ず備考欄に入力ください。
送り状の送り主様欄は、寄附者様の住所・氏名となります。
その他の送り主様を希望の際は必ず備考欄に入力ください。

【味の特徴】
塩分約５％
塩味　■□□□□
酸味　■□□□□
甘味　■■■■■
旨味　■■■□□

(1)濃い減塩製法とは？
【おいしい！身体に良い！地球を大切にしたい！梅の持つ旨味と栄養を逃さず減塩】
研究すること20年、「素材の力をそのまま届けたい！とことん身体に良いものを！」との熱い想いで、通常水やお湯に漬ける脱塩方法を根本から見直し。水でなく梅果汁で脱塩することで、旨味と栄養満点の梅干しづくりに成功しました。この果汁をつくる独自の透析技術が「濃い減塩製法」です。
例えば、梅リグナン(強い抗酸化作用で、癌や生活習慣病予防に期待あり)は、濃い減塩製法により、一般的な調味梅干しの約６倍含まれることが和歌山県立医科大学の宇都宮博士監修の梅効能研究により明らかになっています。

(2)すべて紀州南高梅A級品（特選マーク認定）使用
・和歌山県の印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産された梅干であること
・梅干の選別基準でＡ級の品質を有する梅干を100％使用していること
その証が「紀州特選梅干」マーク。
傷や汚れはないか。シミの量や柔らかさの具合はどうか。
選別や検品作業は機械だけに頼らず、人の目で丁寧に選別しております。

(3)自社農園と、信頼できる契約農家の梅干しを使用
紀州みなべの地に自社農園を持つ紀州ほそ川。
素材づくりから強いこだわりを持ち、安心安全な梅干しづくりを心がけております。

製造者：株式会社　紀州ほそ川
和歌山県日高郡みなべ町晩稲889

容量		配送
内容量・サイズ等：内容量：800g（200g×4パック）原材料名：梅(和歌山県産)・漬け原材料(還元水飴・醸造酢・食塩、蜂蜜)/酒精・甘味料（スクラロース・ステビア)・ビタミンB1・ユッカ抽出物賞味期限：6ヶ月　未開封時は常温保存可。開封後は要冷暗所保存。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし発送期日：準備でき次第、順次発送いたします。

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レビュー

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総合評価：4.9
（全7件のレビュー）

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酸味がしっかりしているのに、甘さも味わえるので気に入りました。白米との相性もよく、ご飯がすすみます。小分けにされているので便利です。私は自宅用に頂いていますが、梅干しが好きな人への贈り物として使わせて ... 続きを読む

2023年12月23日　大阪府在住
無事に自宅に届きました。この度は、とても素敵な返礼品を送ってくださり、とてもうれしく思っています。ほんとうにありがとうございます。程良い甘さがある梅干しで粒も大きくとてもおいしいです。ぜひリピートした ... 続きを読む

2023年08月03日　神奈川県在住
実家が和歌山県なので和歌山県に行った帰りはお土産にいつも梅干しを買って帰ります。梅干しの中で孫ははちみつ梅が大好きなんですがこちらのはちみつ梅が今まで食べた中で一番美味しいと言っていました！とても美味 ... 続きを読む

2022年07月04日　愛知県在住
紀州ほそ川はよく利用させて頂いています。姉家族に話をしたら、「あの紀州ほそ川！知ってる知ってる。スーパーでも良く見かける。ふるさと納税やっているの知らなかった」ということで、年末に贈りました。小学三年 ... 続きを読む

2022年02月06日　東京都在住
塩分濃度が高過ぎず、はちみつを使った甘めのものを探し、こちらを選びました。想像よりもさらに甘かったような気もしますが、おいしいです。
頼んでからすぐに届いたのも嬉しかったです。またぜひリピートしたい ... 続きを読む

2022年01月21日　東京都在住