【あまごの素焼き】５匹×４袋釣り人が愛する宿が手間暇かけた一品　丸八旅館【53-2】

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あまごは「渓流の女王」と呼ばれております。
当館のあまごは名水百選にも選ばれた日本を代表する清流馬瀬川に流れ込む沢水で卵から育てております。
丁寧に下処理し独自の手法で骨まで柔らかく、ふっくら焼き上げております。
あまごは栄養価が高く消化しやすいので、お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がり頂けます。
自然の味をそのままに、保存料・添加物は一切使用致しておりません。
是非一度、丸八旅館の味をご家庭でご堪能くださいませ。

【下呂市馬瀬にある『丸八旅館』とは・・・】
丸八旅館は、飛騨下呂温泉の山奥に位置する馬瀬にひっそり佇む小さな料理旅館です。
創業六十数年、釣り人が愛する宿として始まり、地元のみならず海外からも著名人がお忍びで訪れ、リピーターの多い宿として知られています。
四季折々の自家栽培野菜、お米（こしひかり）、飛騨牛、名川馬瀬川で獲れた川魚（馬瀬川上流鮎・あじめ・あまご・岩魚）や、朴葉味噌等の郷土料理を織り交ぜた心のこもった料理に定評があります。
又、館内には山野草を中心とした花々が生けてあり、訪れた客の心を和ませます。

【釣り人が愛する馬瀬川】
「水の郷百選」「水源の森百選」「平成の名水百選」に選ばれる日本を代表する清流馬瀬川。
エメラルドグリーンに輝く清流は毎年多くの釣り人で賑わいます。
春にはあまごや岩魚、夏には馬瀬川上流鮎が釣れ自然豊かな場所で育った川魚の美味しさに魅了されます。

【女将おすすめの食べ方をご紹介】
〇素材のままに…
そのままお召上がりいただくか、軽く炙ってお醤油、又はポン酢でお召上がりください。電子レンジをご利用の場合はラップをせず、５００Wでおよそ３０秒がオススメです。（加熱する前にお好みでお酒を少々ふりかけていただいてもいいですよ。）
素焼きのあまごを温かいご飯にのせて、だし汁、お好みで薬味（山葵・ねぎ・白ゴマ・青じそ・みょうが等）をのせてお召上がりください。

〇お料理として…
あまごの甘露煮は、丸八旅館の朝食でも人気の一品です。その他、から揚げやマリネ・フライ等さまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。

容量		配送
【産地】岐阜県産【内容量】あまごの素焼き（岐阜県産）５匹×４袋（20匹）【消費期限】（冷凍）あまごの素焼き　製造日より３ヶ月【提供】丸八旅館〒509-2604 岐阜県下呂市馬瀬中切1824番地		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし決済から90日以内で発送（年末年始は除く） ※お申込み状況によっては90日以上かかる場合もございます。