◆蟹の専門店『加藤水産』の蟹と豪華海鮮のセット

◆繊細で豊かな甘みの“紅ズワイガニ”

上品な味わい深い紅ズワイ蟹。
その蟹足は細身ではありますが、クセがなく、刺身や鍋などにも適しています。
繊細で甘味がありとてもみずみずしく、ズワイ蟹とはまた違う味わいです。

殻がむいてありますので、解凍後カニしゃぶや蟹鍋でお楽しみください。

みずみずしく、風味豊かな味わいをぜひご堪能ください。

※南蛮の有無はお選びいただくことができません。

◇南蛮とは、蟹足の爪から下の部分です。
可食部分は同じですが、南蛮カット済みが
お届けになる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

◆ご自宅でカニを食べよう！
新鮮なカニを、目利きの職人たちがカットして、そのまま急速冷凍。
可食部位だけをご用意しておりますので、蟹身をたくさん食べられます。
食べられない甲羅部分は取り除いてありますので、蟹初心者の方にもピッタリです。

ご家族みなさんで、蟹をたっぷりお召し上がりください。

◆初めての方でも安心！特製食べ方ガイド付き！
カニの解凍方法やお召し上がり方を紹介した、カニ食べ方ガイドを同封いたします。
初心者様の方でも、安心してお召し上がりいただけます。

◆こだわり急速冷凍
冷凍された蟹の表面には、“グレース加工”と呼ばれる氷の膜が付いています。
酸化や冷凍焼けから蟹の身を守るために、意図的に付けられたものです。
グレース加工が真空包装の役目をすることで、カニ本来の旨みを封じ込め、
鮮度と食感を守っています。

※本商品につきまして、加工時、出荷前に十分な検品を行っておりますが、
稀に足折れや実入りの悪いものが混入する可能性がございます。

※正規品として販売させていただいておりますが、カニの足は繊細なため、
輸送中で折れてしまったり、足の一部が外れる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

※重さは冷凍状態のものです。
重量合わせなどで、付け脚、半肩が入る場合がございますので、ご理解賜りますようお願いいたします。

◆とろけるような風味が自慢の“うに”

素材本来の風味や甘味がある、雲丹です。
舌の上でとろけるような甘みと、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がり、
至福のひと時をもたらします。

雲丹を贅沢にどんぶりに乗せて、ウニ丼で味わうのがオススメです。
海老やいくら、貝などの具材と合わせて、オリジナル海鮮丼としてもお楽しみいただけます。
パスタに絡めたり、雲丹をたっぷりと乗せたうに軍艦巻きにしたり、
和洋、様々なウニ料理レシピにご活用くださいませ。

※本製品のウニは一つ一つ確認をしながら加工を行っておりますが、
中には除ききれないウニのとげが混入している場合がございます。
品質上問題ございませんので、ご理解、ご了承をいただいた上で、
ご寄附いただきますようお願い申し上げます。
なお、見つけられた場合には、取り除いてお召し上がりください。

※ウニは天然物のため個体差があり、まれに色味の悪いものや、形が不揃いの場合もございます。
また、ウニ特有の苦みを感じる場合もございますが、海水に近い濃度の塩水に数分、半解凍まで浸し、
キッチンペーパーなどで水分を吸い取ってからお召し上がりください。


◆北海道産の肉厚で新鮮な“ホタテ”

寒い海水で身が引き締まった、品質の良い北海道産の生ほたては
肉厚で、“プリプリ”とした食感が特長です。
新鮮なうちに急速冷凍しているため、
ホタテ本来の上品でトロっとした甘みが味わえます。
お刺身としてももちろん、様々なお料理にもお使いいただけます。

鮮度が自慢の帆立なので、まずはお刺身でお召し上がりいただくのがオススメ!
一口食べるとクリーミーな味わいと美味しさ、
舌の上でとろけるような甘みがお口の中で広がります。
ぷっくりとした肉厚の貝柱なので、しっかりとした歯ごたえも楽しめます。

どんな海鮮とも相性抜群で、しっかりと美味しさを感じる存在感なので、
海鮮丼には欠かせません。
他にも、バター焼き、クラムチャウダー、帆立フライやカルパッチョなど、
ひと手間加えてアレンジレシピでもお楽しみください。
和・洋・中華、どんなお料理にも合います。

冷蔵庫でゆっくり解凍するだけなので、とても簡単。
使う分だけ取り出して、残りはそのまま冷凍保存できますので、
いつでも美味しいホタテが食べられます。

甘み、旨みが凝縮された北海道のホタテを、是非この機会にご堪能ください。


◆鮮度が命の“いくら醤油漬け”

水揚げされたばかりの鮮度の良いイクラだけを選りすぐり、
自家製醤油ダレに漬け込みました。
プチプチの食感と、口の中ではじける食感は、やみつきになる美味しさです。

いくらの美味しさは、その鮮度で全てが決まるといっても、過言ではありません。
水揚げされてから、その卵を漬け込むまでの早さで、美味しさが決まります。
ひと粒ひと粒のプチッとした、絶妙な口当たりをご堪能ください。

いくら丼で食べるには、約80gが目安です。
アツアツのご飯に乗せたいくらは、まるで宝石のような輝き。
醤油ダレの絶妙な味わいが、食欲をそそります。
海老や貝などの具材と合わせて、贅沢な海鮮丼もオススメです。
お好みでたっぷりとお召し上がりください。


～北海道の山の中にある水産会社「加藤水産」～
加藤水産は、北海道の弟子屈で、1965年創業の老舗の蟹販売店です。
ベテランの蟹職人が、活きた蟹を丁寧に洗い、
ミネラルがたっぷり含まれた摩周湖の名水で釜茹でします。

釜茹で後は、急速冷凍で加工し、品質を保つよう心掛けています。
ネット通販でも、20年前に販売を開始し、数々の賞を受賞しております。

現在では、新千歳空港の売店でも蟹を販売しており、
多くのリピーターさんに支持されている、蟹の専門店です。
目利きの職人たちが厳選した新鮮な特産物を、全国の皆様へお届けできるよう日々努力しております。

ふるさと納税を通して、寄付いただいた皆さまに喜んでいただけるよう、
北海道弟子屈の味とともに、『笑顔と真心』を全国へ発信していきます。

容量		配送
■紅ズワイしゃぶポーション：500g前後（1パック) 原産地：北海道産/加工地：北海道弟子屈町 ※生食可 ※生冷凍商品は、品質保持のため酸化防止剤を使用 ※本数の指定は承れません。 ※冷凍便でお届けします。到着後に冷凍庫で保管お願い致します。 ※南蛮の有無はお選びいただくことができません。 ◇南蛮とは、蟹足の爪から下の部分です。 可食部分は同じですが、南蛮カット済みがお届けになる場合がございます。 あらかじめご了承くださいませ。 ※約3名様分 ■ウニ 100ｇ×2パック 原産地 チリ産／加工地 北海道弟子屈町 ※ウニはチリ産を使用し、加工後に冷凍便でお届けします。 収穫したての「生雲丹」ではありません。予めご了承ください。 ※本製品のウニは一つ一つ確認をしながら加工を行っておりますが、 中には除ききれないウニのとげが混入している場合がございます。 品質上問題ございませんので、ご理解、ご了承をいただいた上で、 ご購入いただきますようお願い申し上げます。 なお、見つけられた場合には、取り除いてお召し上がりください。 ■いくら醤油 200ｇ×1個 原産地 アメリカ産／加工地 北海道弟子屈町 ■ホタテ300ｇ×1パック 原産地 北海道産／加工地 北海道弟子屈町 ※お届けする容器は時期により変更になる場合がございます。 ご指定いただくことはできませんのでご了承ください。		常温 冷蔵 冷凍 定期 ギフト のし ・原則、１ヵ月以内に発送いたします。 ・冷凍便の為、伊豆諸島（うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島）および小笠原村（小笠原諸島）へのお届けはできません。 ・配達日指定は原則できませんのでご了承ください。 ・お届け時にご不在の場合は、不在票を確認のうえ運送業者までご連絡ください。