高校生と生産者がタッグを組んだ「菊芋ブレンド茶」+ほうじ茶とまめ茶付き【1229769】

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【高校生が地元農家の悩みを製茶業者に相談し出来上がったお茶】
津和野高校が推進する「教育魅力化プロジェクト」に共鳴し、神奈川県から「地域みらい留学」で入学した高校生が、地元の菊芋農家の「健康に良い食材なのに売れない」という悩みを元に、製茶業者「秀翠園」に相談。ともにブレンド茶の開発に取り組み、2021年3月に「菊芋ブレンド茶」が出来上がりました。
津和野町の特産であるまめ茶とほうじ茶、乾燥させて刻んだ菊芋をブレンドしたお茶は、菊芋の甘みとまめ茶の穀物系の香りに、ほうじ茶の後味が効いた味わいが特徴です。
菊芋の成分(イヌリン)や風味を活かしながら、飲みやすく仕上がるよう、配合比率や乾燥方法、刻み方を何度も試行錯誤した末に完成しました。
飲みやすさを追求しティーパックにしました。
今回は、菊芋ブレンド茶(1袋8包入×2)に、ほうじ茶と津和野町の特産であるまめ茶のティーパック(各2包入)をプラスしたセットです。

■生産者の声
【菊芋の良さを活かしながら、飲み飽きない味を追求しました】
2020年8月に高校生の池田くんから菊芋の活用を打診され、一緒に開発に取り組みました。
菊芋は芋ではなく地下につくる独特な「塊茎」という部分を指し、見た目は生姜に似ていますが、風味はごぼうっぽく、すっきりとした麦茶に近い味わいで、菊芋茶は既存製品です。しかし、菊芋という名前や見た目からクセが強い印象もあり、なかなか手にとってもらえないことが欠点。そこで、飲みやすそうなイメージになるようにブレンド茶にしようと決め、穀物系の風合いをもつ特産のまめ茶とブレンドし、ほうじ茶も加えました。
配分比率には苦労しましたが、菊芋の甘みとまめ茶の深みがある味わいに、ほうじ茶の後味が追いかけてくる、そんなお茶が完成。和菓子にも、食事にも合うお茶です。
ティーパックに小分けされていますので、よく蒸らして、栄養素をしっかりと出してから飲んでいただくのがベストです。
また、ほうじ茶と津和野特産のまめ茶のティーパックもプラスしました。味の違いを楽しんでください。

■お礼品の内容について
・菊芋ブレンド茶[(2g×8個)×2]
　　製造地:島根県津和野町
　　賞味期限:製造日から1年
・まめ茶テトラ型ティーバッグ[1.5g×2個]
　　製造地:島根県津和野町
　　賞味期限:製造日から1年
・ほうじ茶テトラ型ティーバッグ[2g×2個]
　　製造地:島根県津和野町
　　賞味期限:製造日から1年

配送種別:通常

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。
■提供事業者：まめ茶の秀翠園