AF025ホテル南風楼　鯛のかぶと蒸し（１尾）

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寄附金額：8,000

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明治41年創業の「ホテル南風楼」初代料理長が考案した「鯛のかぶと蒸し」をお届けいたします。

創業当時は鯛をお造りとして出しており、お魚好きの方へ鯛の頭をなんとか召し上がって頂こうと考案したのが「鯛のかぶと蒸し」になりました。
明治時代には砂糖がとても貴重とされていたので “かぶと煮” だと難しいことから、鯛の頭を蒸し、島原の昆布や柑橘類で出汁を仕上げることでサッパリとした鯛のかぶと蒸しが完成しました。　　　　　　　　　　　

また、俳人・評論家でもある笹川臨風氏が南風楼を訪れた際、鯛のかぶと蒸しに感動され、その気持ちを詩にされました。

創業以来、100年以上経ちますが今でも南風楼の名物料理の一つとして親しまれています。
是非、一度ご賞味ください。

※湯煎またはレンジで加熱し、すぐにお召しあがりいただけます。
※当商品は1尾分の頭部のみとなります。

【原材料名】
鯛（有明海産）、料理酒（醸造アルコール、米、米麹、糖類、みりん）、ポン酢（本醸造醤油、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩）、昆布だし／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料

【アレルギー表示】
一部に小麦、大豆を含む

【賞味期限】
製造から1年間

【保存方法】
要冷凍（－18℃以下で保存してください）

＜事業者：ホテル南風楼＞

容量		配送
1尾/P ※当商品は1尾分の頭部のみとなります。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし

ご寄附前に必ずご確認ください

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・返礼品送付先ご住所の誤り等のお申込内容不備や、受取人様のご都合により返礼品がお届けできない場合、再送はいたしません。また寄附金の返金もいたしかねます。
・手配状況次第では返礼品送付先ご住所の変更ができない場合があります。
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・お受取人様の郵便受けにお届けする返礼品（メール便）につきましては、依頼主様のお名前は配送伝票に印字されません。
なお、ふるさと納税の記載が入りますのでご了承ください。
・複数の返礼品を選択頂いた場合、個別発送になることもございます。
・返礼品に不具合がある場合、お受け取り後、早急にご連絡ください。経過しすぎると対応できません。
・カラーやサイズ、種類などを選択する返礼品について、ご希望がある場合は必ず備考欄に記入いただきますようお願いいたします。
・返礼品の送付は、島原市外にお住まいの方に限らせていただきます。
・お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付、入金及び返礼品発送に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。