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【ギフト】九州山蕎麦 世界農業遺産5種 セット 化粧箱入【半生麺】【令和2年度「優良ふるさと食品中央コンクール」農林水産大臣賞受賞】
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世界農業遺産地域の特産品を練り込んだ5種のそばセットです。
贈り物はもちろん、ご自身へのご褒美としてもご利用いただけます。
世界農業遺産に登録されている宮崎県の高千穂郷・椎葉山地域の5町村の特産品を蕎麦に練り込みました。
ベースとなっているのは、伝統的な野焼きの農法で作られた椎葉村の有機そば。
そこに高千穂のお米、五ヶ瀬の釜炒り茶、諸塚村の椎茸、日之影町のゆずが加わった唯一無二のローカル蕎麦です。
それぞれの特徴的な香りや味を蕎麦と一緒にお楽しみください。
【「令和2年度 優良ふるさと食品中央コンクール」最高賞受賞】
一般財団法人食品産業センター主催「令和2年度 優良ふるさと食品中央コンクール」の国産農林産品利用部門で、最高賞の農林水産大臣賞に選ばれました。
優良ふるさと食品中央コンクールとは、地域経済における基幹的産業として重要な役割を果たしている優良なふるさと食品と生産者を表彰することにより、品質向上や新製品開発等を奨励し、ふるさと食品の生産や消費を安定的に発展させることを目的としています。
【特製そばつゆがセットになった「九州山蕎麦5種」】
「九州山蕎麦～5町村5つの味～」
世界農業遺産高千穂郷・椎葉山で取れたそば粉を使用した九州山蕎麦を５種類のセットにしました。
●高千穂町・・・「米」 高千穂の米粉を使用したモチモチ触感が特徴の「米そば」
●日之影町・・・「ゆず」 香り高い日之影ゆずを使用した「ゆずそば」
●五ヶ瀬町・・・「釜炒り茶」 釜炒り茶を練りこんだ「釜炒り茶そば」
●諸塚村・・・・「椎茸」 話題の椎茸粉を麺に使用した「椎茸そば」
●椎葉村・・・・「蕎麦」 そばの香りが楽しめるシンプルな「純そば」
【九州山蕎麦の特徴】
・世界農業遺産高千穂郷椎葉山地域でとれたそば粉を使用してます。
・世界農業遺産の特産品を練りこんだ蕎麦が楽しめます。
【生産者の想い】
宮崎県・椎葉村は日本で唯一焼畑が残る秘境です。
しかし担い手不足により伝統食である蕎麦の生産量は10年前の約半分と消滅危機に、伝統食を後世に残す思いから就農し蕎麦栽培に挑戦。
世界農業遺産の認定を活かし各地域の特産品を練りこんだ九州山蕎麦を開発しました。
≪よこい処 しいばや≫
【よこい】とは
椎葉村の方言で、「休む」「休憩する」を意味します。
椎葉村は宮崎県の北西、九州中央山地に位置し、至るまではとても険しい道のりです。
ゆっくりと休んでいただきたいという想いを込めて、【よこい処しいばや】と店名にしました。
椎葉村は、農作業をお互いで助け合う「かてーり」という伝統的な相互扶助の精神が古くから引き継がれてきました。
「かてーり」とは、お互いを思いやり助け合うことを意味します。
「菓te-ri（カテーリ」という菓子屋を併設しており、宮崎県産の果物や食材を始め高千穂発酵バター、そばの実などを使用したスウィーツ、他店とは一味違うアイテムが揃っております！
椎葉村へ来られた際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
～お知らせ～
当返礼品は【世界農業遺産～高千穂郷・椎葉山地域共通返礼品】として採用させていただきました。
【事業者】よこい処しいばや
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 【ギフト・化粧箱入】 ～九州山蕎麦 5町村バージョン～ 高千穂(お米)ver.蕎麦 1袋 日之影(ゆず)ver.蕎麦 1袋 五ヶ瀬(釜炒り茶)ver.蕎麦 1袋 諸塚(椎茸)ver.蕎麦 1袋 椎葉(蕎麦)ver.蕎麦1袋 つゆ付 ■賞味期限■ 製造日より180日 |
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ふるさと納税をもっと知りたい方はコチラ
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