信州生坂村「淡竹たけのこ」食べくらべセット

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信州・生坂村で5月末～6月初旬に採れる淡竹（ハチク）は、孟宗竹に較べ柔らかく、アクやえぐ味が少ないのが特徴です。煮物、天ぷら、きんぴら、味噌汁・・・と幅広く使われ、特に穂先は柔らかく、さっと湯がいて刺身のようにからし醤油で食べると格別の味です。
地元の有志で結成した「ハチクの会」では、一年を通して味わってもらいたいと、加工品づくりに取り組んできました。すべて手作りで、ひとつひとつ手間暇かけて丹念に作り上げ、「信州の味コンクール」では、県知事賞をはじめ4つの賞を受賞した自慢の逸品です。調理も簡単で誰でも気軽に利用できますので、ぜひ一度味わってみてください。
また、竹は成長が早い植物ですので、採らずに放置しておくと竹林が荒れ動物たちが畑を荒らす獣害や、大雨で地滑りが起こりやすくなる等の問題もあります。竹の子を採って利用する事が、ふるさとの里山を守る事にも繋がるのです。

【注意書き】
※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。
※商品コード: 57670126

アレルギー表示：あり

事業者：生坂ハチクの会

容量		配送
ハチクすしの素（2合用150g）１個ハチクご飯の素（2合用114g）１個ハチク水煮（200g）１個ハチク味竹（メンマ味90g）１個ハチクのきんぴら（150ｇ）1個合計ハチク（生坂村産）5点セット		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし