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青森むつ湾産ほたて干貝柱 500g_C7【1118138】
...寄附金額：30,000
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青森県むつ湾は日本有数のほたて貝の養殖地です。
(有)泰幸商事ではこのむつ湾で水揚げされたほたて貝をその日のうちに水、塩、ほたての煮汁のみで煮熟し、高温熱風にて「焙乾」。その後数日かけてじっくり天日干しをし、すべて天然の製法でほたて干貝柱を仕上げています。
この干貝柱から型のいい丸粒のみを選別し包装、木箱に入れてお届けします。
【おいしい召し上がり方】
丸かじり、酒肴にはもちろん、水で戻して出汁を取り、和、洋、中、様々な料理に使うことができます。出汁を取る際は、貝柱1個につき水50～60cc を目安に貝柱が隠れるくらいに浸して、ほぐし身とともにお使いください。出汁とほぐし身の両方を味わえる炊き込み御飯が特におすすめです。料理ブックも添付しますので、様々な料理への活用をお試しください。
■生産者の声
青森むつ湾は、八甲田山系から栄養豊富な雪解け水が注ぎ込むためほたて貝の餌であるプランクトンが豊富で、良質なほたて貝が水揚げされます。(有)泰幸商事では朝に水揚げされたほたて貝をすぐ熱処理し、新鮮な旨味を閉じ込めています。これを塩だけで味付け、天日干しを繰り返し、素材本来の旨味を太陽と潮風がぎゅっと凝縮してくれることで干貝柱が仕上がります。天然の製法で仕上げた、青森の自然の恵みを凝縮させたほたて干貝柱をぜひご賞味ください。
■内容量/製造地
ほたて干貝柱 500g(入り数:85～100粒程度)
干貝柱料理ブック 1冊
製造地:青森県青森市
■原材料
ほたて貝(青森むつ湾)、食塩
■賞味期限
発送日より365日
■注意事項/その他
直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
■地場産品基準
青森市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち、成型・煮沸・乾燥などの主要な部分を行っているため。(告示第5条第3号に該当)
■提供事業者：(有)泰幸商事
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ※上記に記載 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：5.0
（全3件のレビュー）
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とても大きく立派で味わい深い干し帆立です。日本酒やハイボール、ワインにも！？合います。ただ食べ過ぎは禁物です。胃の中で帆立が膨らんで消化不良を起こすので皆さんも美味しいからと言って食べ過ぎにはご注意い ... 続きを読む
2023年09月21日 北海道在住
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寄付金納付より3週間程度で、返礼品が到着しました。粒がそろっており大変美しい、ホタテの風味が凝縮されており、そのままかじる等、贅沢に頂いております。戻しても、裂いてフレークにしたりいろんなアレンジがで ... 続きを読む
2022年12月06日 兵庫県在住
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大ぶりの貝柱がたくさん入っていて、とてもおいしく、大満足です。
レシピも入っているので、料理にも使ってみたいと思いつつ、夜な夜な晩酌のお供にじっくりと噛み締めながら食べるのが、日々の楽しみになってい ... 続きを読む2022年01月16日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
全5件
応援メッセージを表示する-
2023年11月10日 00時34分 千葉県在住
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2023年09月29日 23時54分 埼玉県在住
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2023年09月23日 11時12分 東京都在住
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2022年11月20日 22時06分 埼玉県在住
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2021年12月18日 20時50分 兵庫県在住
