高級料理包丁「土佐打ち刃物」出刃包丁（16.5ｃｍ）青紙2号 ( 包丁出刃包丁出刃包丁高級包丁高級包丁須崎産包丁須崎産包丁須崎市産包丁須崎市産包丁高知県産包丁高知県産包丁 )

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日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」

日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、
魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。

伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて鍛造し
1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。

今回は高級素材(鋼)「青紙」を使用した魚を挽くのに適した出刃包丁です。
サイズは16.5㎝です。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。

青紙鋼は、白紙鋼よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも兼ね備えています。
摩耗しにくく長切れします。一生ものの包丁としてお使いいただけます。

量産品との違いをお確かめ下さい。

※片刃:右利き用です。

提供:岡田刃物
返礼品コード:OKD009

容量		配送
出刃包丁 16.5cm 1本		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし入金確認後から2ヶ月　お届けは日本郵政の「ゆうパック」にてお届け致します。・返礼品、お届けの時期に関して須崎商工会議所 TEL：0889-59-0529 MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp

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レビュー

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総合評価：5.0
（全2件のレビュー）

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切れ味抜群のりっぱな出刃包丁ですよ。釣ってきた大きなマダイもヒラメも上手く捌けます。料理の腕が1段階上がったような錯覚に陥ってしまうくらいなんですよね。これからの釣りがますます楽しみになってきました。 ... 続きを読む

2021年04月03日　熊本県在住
12月24日にお品が届きました！
28、29日対馬にブリを釣りに行きましたところ9キロ越えのブリが2本釣れ、早速岡田刃物製作所様の出刃で捌かせていただきました。
包丁の入りがとても良く、力も入れず ... 続きを読む

2019年12月31日　福岡県在住