A-135 魚々干 今日の漁りセット
...寄附金額:14,000
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潮の流れが速い瀬戸内海で鍛えられた魚たちを、古くから保存食を作る方法として行われてきた製法「灰干し」で美味しく仕上げました。
『干し』と名前にありますが、必要な水分はしっかり残した、しっとり美味しい、新しい魚の味わい方です。
瀬戸内の天然魚介を、捕れたその日に下処理、そして灰干し加工、その後暗室低温熟成して旨みを凝縮し、真空冷凍となります。
【提供元】
特定非営利活動法人
かさおか島づくり海社
℡0865-68-3741
【地場産品基準】
当該返礼品は近海でとれた魚の干物であり、ただ天日干しするものではなく、区域内の工場において、魚を特殊なフィルムで包み、火山灰の中に入れ、冷蔵庫で低温暗室熟成を行う「灰干し」加工を行い、パッキングするなど商品化に至る全ての工程を行い、付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が生じてます。(告示第5条第3号に該当)
容量 | 配送 | |
---|---|---|
鯛、イカ、タコ等 (魚種は時期・漁獲によって多少変更することがあります。) |
|
ゴールデンウィーク期間の休業日について
5/3(金)~5/6(月)のゴールデンウィーク期間につきましては、お電話およびメールでの納税・返礼品に関するお問い合わせ対応はお休みとさせていただきます。
※納税に関するお問い合わせも、役場が閉庁期間のため同様に全日程お休みとさせていただきます。
ゴールデンウィーク期間にいただきましたお問い合わせにつきましては、5/7(火)以降にて順次ご対応させていただきます。
【ご寄附受付は365日24時間承り中!】
令和6年能登半島地震・天候不良に伴う返礼品のお届けへの影響について
以下の地域において返礼品の荷受け停止・配達遅延が発生しております。
このたび、石川県能登地方で発生した、令和6年能登半島地震で被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
地震やそのほか天候不良の影響により、下記地域において返礼品の荷受け停止・配達遅延が発生しております。
また、その他の地域においても、状況により遅れが生じる可能性がございます。
返礼品の到着を心待ちにしておられる寄附者様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
【荷受け停止地域】
●石川県 一部地域
※なお、上記周辺の地域でも状況により遅延が発生することがございます。
※詳細につきましては、配送業者のHPからもご確認いただけます。
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