のどぐろ一夜干し（ノドグロ、のど黒、アカムツ）450g級使用干し上がり後 315g以上 3尾セット

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和名は「アカムツ」。のどの奥が黒いところから「のどぐろ」と呼ばれます。
ここ京都丹後でも、脂の乗ったのどぐろが、秋から春にかけて多く水揚げされます。
身は柔らかく、上品な質の良い脂が体の隅々まで、よく乗っています。
「白身魚のトロ」とも言われ、まさしくその名にふさわしい脂の乗り具合。

獲れたてののどぐろを素早く干し上げてから急速冷凍＆真空パッケージで保存し鮮度を保ちます。
そのため、いつでも干し上がりの味を楽しんでいただけます。

のどぐろ一夜干しは、焼き物以外にも、素揚げ、唐揚げ、天ぷら、ムニエル等、油物との相性も抜群。
また、身をほぐしてお茶漬けや、釜飯、お寿司の具材など、いろいろな調理法でお召し上がりください。

※上手な解凍方法：真空パッケージのまま冷蔵庫で低温でじっくりと解凍してから、焼いて下さい。
お急ぎの場合は、袋から取り出し、常温で自然解凍して下さい。

※季節商品に付き在庫分のみ

提供事業者：株式会社魚政

容量		配送
のどぐろ一夜干し 3尾 ※450g級使用干し上がり後 315g以上×3 【賞味期限】冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早い目にご賞味ください。【保存方法】要冷凍（ー１８℃以下）		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし準備出来次第順次発送 ※12月20日から年末年始のお届け不可