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【12ヶ月定期便】ＧＩ認証取得 くまもとあか牛（すき焼き用500g）
...寄附金額：144,000
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【熊本県の名物「あか牛」適度なサシと、赤身肉の旨味が見事にマッチしたあか牛を１２ヶ月間お届け】
ＧＩ(地理的表示)認証取得の厳選されたくまもとあか牛をスライスにしてお届けします。
熊本が誇る美味しさを、是非ご家庭で堪能下さい。
[提供元] 阿蘇牧場
大人気『くまもとあか牛』 すき焼き用500gの定期便！
肥後のあか牛は、日本神話に登場する健盤龍命（阿蘇大明神）が阿蘇の湖水を開拓して田畑を作り、放牧や農業を始めた頃から馬とともに飼われていたという伝承もあるなど、「肥後のあか牛」などの呼称と共に、古くから熊本を代表する食材として親しまれてきました。
あか牛を草地で飼う事により、阿蘇を始めとした熊本の大地は、水や農作物など自然の恩恵を得るところもあり、あか牛の肉自体も栄養価を含むとされる赤身の肉質と適度な脂肪分を含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。
程よい霜降りで肉の甘みがあり、そのまま食べてもおいしく、様々な料理との相性も抜群。こちらは、『ＧＩ（地理的表示）認証』を取得した、厳選されたあか牛をすき焼き用（500ｇ）にスライスしてお届けします。
くまもとあか牛について
褐毛和種（あかげわしゅ）は熊本系と高知系に分けられ、現在の「くまもとあか牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。あか牛は、耐寒・耐暑性に優れており、放牧に適し、性格がおとなしく飼育しやすいという特性を持っています。肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。
また、あか牛の中でも、以下の基準を満たしている物については「日本ＧＩ認証」されており、美味しさと共に、肉の産地や品質を保証するものであります。
（熊本県産牛肉消費拡大推進協議会が以下の基準により定義しています）
・肉質等級2等級以上の褐毛和種の牛肉
・12カ月以上肥育を行った最長かつ最終飼養地が熊本県内
・去勢牛及び未経産雌牛
※熊本県産牛肉消費拡大推進協議会とは、県、農業団体、食肉流通事業者で組織するもので、県産牛肉のブランド確立・販路拡大活動に取り組んでいます。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 【12ヶ月定期便】 熊本県産『くまもとあか牛』 すき焼き用 500ｇ （合計：6kg） 「消費期限」 発送日より30日 「アレルギー」 牛肉 |
出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【複数お選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】 |
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レビュー
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総合評価：4.5
（全2件のレビュー）
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時期が重なってしまい、いつも一定の時だけ肉が冷凍庫にあふれてしまうので、今回は初めて定期便でお願いをしました。お肉が合わないとずっと届いてしまうため心配していましたが、あか牛を食べたこともあり、こちら ... 続きを読む
2023年10月17日 神奈川県在住
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毎年ふるさと納税でお肉の定期便を頼んでいます。いろんな種類のお肉が届くのにしてたんですが、脂がのったステーキとか食べないので、こちらのすき焼き用のお肉で毎月同じものが届くのが一番いいです。使いやすいお ... 続きを読む
2022年01月14日 千葉県在住
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