両切「冷麦」沢山セット 20袋(40食分) 冷や麦 ひやむぎ 乾麺 大容量
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常備食におすすめ!
両切「冷麦(冷や麦・ひやむぎ)」
★晴天に製造し、ほぼ自然乾燥で1週間ほど乾かす熟成麺です。
そうめんより太く、うどんより細いのが冷麦です。長く打って、短く裁断します。コシがあります。
東海地方以外ではあまりみかけない「冷麦」です。
この地域では昔はそうめんがなく、冷麦だけだったという話もあります。
明治7年創業の麺の老舗《蔦武(つたぶ)製麺所》です。
蔦(つた)の屋号と初代武兵衛(ぶひょうえ)の名前をとり、「つたぶ」と称します。
山紫水明の八百津で、水車で粉を挽き、麺を造り始めました。
昭和からは電気を用いて、屋内乾燥を行っています。
伝統の味、もちもちのコシと、つるつるののどごしをお楽しみください。
容量 | 配送 | |
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両切「冷麦」1束220g×20袋(40食分) 賞味期限:製造より2年 湿気の少ない冷暗所で保管してください。 |
(概ね2~4週間後) ご不在期間等は【備考】欄にご記入ください。 |
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