【訳あり】仙台牛タン 1.2kg 切り落とし（塩味）家庭用

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【創業35年以上、宮城の牛タン文化を黎明期より裏から支えた老舗の技法・味付けそのままに量目多く楽しみたい方への切り落とし塩牛タンです。】

【訳あり　仙台・牛タン（塩味）家庭用1.2kg（600g×2）　切り落とし】　
弊社の牛タンは名前こそ表に出してきませんでしたが、実績は創業35年以上、裏方として宮城の牛タン文化の黎明期から各飲食店やお土産屋様を通して広く仙台牛タンを皆様にお届けしてきました。老舗の下処理と味付けの、「本場」「ふるさと」の仙台牛タンをお届けします。

【訳あり　家庭用牛タン（しお味）】※タン先・タン元切り落とし・色回り不良部位等使用
分厚い皮をとり除き、主に赤タンと呼ばれる牛タンの先端部とタン元の切り落とし部位、色まわり不良部位を使用した家庭用牛タンです。特選牛タンとは部位は違っても、牛タンの旨みを引き出す伝統の技は同様に手を抜かずに仕上げてます。
赤タンは芯タン部分と比較して肉らしい歯ごたえが特徴ですので特選と比較して肉質は固めになりますが、焼肉でガッチリと牛タンを楽しみたい方や煮込み料理にお奨めとなってます。他の牛肉部位に比較して牛タンはカロリーも少なく、ビタミン、鉄分が豊富に含まれた健康に良いタンパク源となっております。

【注意書き】
※宮城県人の多くは人を連れていく場合のお店の牛タン屋、ご家庭で食べる際の牛タンを使い分けている人も多く、こちらのお品はその家庭用のお品となっており、切り落とし特有の不揃いや肉質の硬さ等ございます、何卒事前にご了承いただけますようお願い申し上げます。ミドル・タン元部位の仙台牛タンについては別途「特選厚切り牛タン8mm」の規格のお品もご用意してますのでこちらをご利用していただけるよう何卒お願い申し上げます。
※仙台牛タンのご飯と食べる味付けで仕上げってますので、塩みが強いと感じる場合は野菜等足して食べても美味しい頂けます。またカレーやシチューなどにもご利用いただけますようお願い申し上げす。(ゴマ油やレモン、刻みネギなどを加えても美味しくいただけるかと思います。）
※黄色く変色している部分もございますが、こちらは牛が草を食べる際の草の色素が長年に渡り舌の部分に貯まり黄色く変色するものにて、食べても健康に害はございません。
※皆様から内容量のご要望が強く、弊社にても300ｇの規格を検討したのですが、作業工程の増加に対し人手が不足している状況にて、また、家庭用の特性上、原料も足りておらず（昨年の品切れお詫びいたします。）、安易に販売数量も増やせないことからこのままの量目のまま対応させていただきますことを深くお詫び申し上げます。
※沖縄・離島及び一部地域への発送は承りかねます。
※冷凍品でのお届けとなります。
※画像はイメージです。
※商品コード: 58000115

アレルギー表示：あり

事業者：丸山（株）

容量		配送
牛タン（塩タン）家庭用1.2kg（600g×2）（※牛タン：オーストラリア・メキシコ・アメリカ産等） ※切り落とし部位を使用しておりサイズは不揃いとなりますため、何卒ご了承をお願い申し上げます。 ※流水解凍可能ですので、急ぎの場合はそのままお水に浸けてください。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし

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レビュー

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総合評価：4.3
（全298件のレビュー）

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始めから味がついてるので、調理に迷いが無く満足度が高い。
開封後、タレはザルでこして、捨てて問題ないです。
後はフライパンで好みの加減で焼くだけ。
形、大きさはばらつきがあるが、小さい方がむしろ ... 続きを読む

2024年04月16日　千葉県在住
不揃いなので、小さいものは固くなり過ぎないように調理の際に注意する必要がありましたが、量的に食べ応えがあったので、満足しています。臭みもそう感じませんでした。条件に変更が無ければ、また寄付することも検 ... 続きを読む

2024年04月14日　東京都在住
感じたいは美味しいのですが袋が大きすぎるので一旦解凍してしまうとちょっと食べきれなかったですもう少し小分けにしてもらうと嬉しいかも焼肉にして使いましたが残った分はタンシチューにしました ... 続きを読む

2024年03月03日　大阪府在住
12月の末に申し込んで1ヵ月ほどで届きました。600グラムが2袋で届きましたが、もう少し小分けになっていると使い勝手が良いと思いました。今までは厚切り牛タンを頼んでいたので、見た感じ薄く感じましたが、 ... 続きを読む

2024年03月01日　岐阜県在住
とにかく牛タンで量を食べたい人はオススメかと思います。1パック600ｇあるので解凍して焼くと結構なボリュームがあります。あまりにも多すぎて残してしまった程です。シチューなどの煮込みにいれるのが一番良い ... 続きを読む

2024年02月25日　群馬県在住