うなぎの蒲焼 (江戸前) 2尾セット

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寄附金額：19,000

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熊本で創業50年の老舗店が店の味にこだわった美味しい鰻の蒲焼きです。
素材・焼き方・冷凍方法・タレ（お取り寄せ専用）にこだわりました。
お店で食べる鰻があたためるだけで、ご家庭でお召し上がりいただけます！

■産地
鹿児島県産

■製造地
熊本市

■原材料
うなぎ、醤油、米発酵調味料、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖エキス、水飴)、雑酒、食塩、鰹エキス／カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、(一部に大豆を含む)

■保存方法
冷凍庫にて保存

■返礼品提供事業者
有限会社柳川

■地場産品類型番号：3
市内で原料を仕入れ、蒲焼に調理加工されたものであり付加価値を生じているため

■関連キーワード
2尾うなぎ鰻ウナギ蒲焼き温めるだけ簡単調理タレ付き食品お取り寄せうなぎの柳川熊本県熊本市

【賞味期限】
発送日から冷凍庫（-18℃）で1年、解凍後冷蔵庫で5日

【アレルギー】
小麦

【アレルギー特記事項】
小麦（醤油に含む）

■工夫やこだわり
最新の冷凍技術を用い、食品内の水分が凍る -1℃～-5℃の温度帯を短時間で通過することで氷の結晶の成長を抑制し、旨味や栄養素が詰まった細胞の損傷を最小限に抑えることができます。そのため、味や栄養素がドリップとして流れ出すこともなく、解凍後もお店の味、食感、香りをお楽しみいただけます。

■関わっている人
「うなぎの柳川」では、修行を積んだ熟練の職人がうなぎの脂のりや身の硬さに合わせ一尾一尾丁寧に手焼きをしています。

■環境
うなぎは、育つ環境によって味や匂い、脂のりなどが大きく異なります。中でも”水”の影響は大きく、綺麗な水で育ったうなぎは臭みがないと言われています。水道水でさえも美味しいと言われる九州の水とこだわりの餌で育った泥臭さがなく、程よい脂が乗ったうなぎを使用しています。

■時期
皆様に支えられて熊本で創業50年、素材と焼き方にこだわったうなぎを全国にお届けいたします。

容量		配送
160～170g×2尾		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

熊本市のお知らせ

＜お礼の品の発送について＞
お礼の品は、本市負担で配送しております。ただし、お送り先の不在等によりお届けが出来ず、再送をする場合には、寄附者負担（着払い）で再送を行います。
※再送の場合は、着払い対応が可能な宅配便等の利用により配送しますので、ご理解をお願いいたします。

＜返礼品についてのお知らせ＞
お礼の品としての「城主証・城主手形」の取扱いを令和5年3月3１日までとさせていただきます。
なお、熊本市民の方からの寄附に対しては返礼品の送付を行っておりません。何卒、ご理解くださいますようお願い申し上げます。
また城主証・城主手形に関するお問い合わせは、熊本城総合事務所（電話：096-352-5900、受付時間：8:30～17:15（土日祝日を除く)）までお願いいたします。

＜オンラインワンストップ特例申請＞
当自治体はオンラインワンストップ申請対象自治体です。　
寄附後の申請など、オンラインにて対応が可能です。
複数自治体の寄附もまとめて申請ができ、変更届もオンライン上で完結します。

▼▼▼自治体マイページはこちらから▼▼▼
https://mypg.jp/