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《賞味期限は収穫日より5日です。》
その為、発送地域を限定させていただいております。
下記の配送日数が2日以上かかる地域は、配送不可とさせていただいております。
何卒ご了承ください。
【配送不可地域：北海道・青森・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島・沖縄・離島】


福井県坂井北部丘陵地で完熟収穫された「越のルビー」です。
越のルビーは大玉トマトとミニトマトの中間のサイズにあたる「ミディトマト」で果肉が分厚く高い糖度が特徴的な品種です。　
越のルビーは「あたかもルビーのようなトマトが越の国（越前）で作られた」というのが名前の由来と言われています。
糖度8度前後（通常の大玉トマトは糖度5～6度）と甘いこと、そのため「フルーツ感覚のトマト」として名が売れており、福井県を代表するミディトマトのブランドです。

完熟してから収穫するため酸味が少なく、トマト本来の香りと甘味をお楽しみいただけます。
ひとつひとつ丁寧に収穫から玉拭きを行い、収穫日に心を込めてお客様のもとへ発送いたします。

※天災や天候不順などで不作となり、農作物が収穫できない場合があります。収穫できない場合は、同寄附額の返礼品から再度お選びいただく旨を案内させていただきますので、予めご了承ください。
※品質の劣化を防ぐため、返礼品は発送後、速やかにお受け取りをお願いいたします。
寄附者様都合でのご不在による、返礼品の劣化・破損が生じた場合の返品・交換はお受け致しかねます。

■はるちゃんファームのトマト
真っ赤に育った「はるちゃんファームのトマト」。
今回お届けするのは「ミディトマト」。大玉トマトと小玉トマトの間のサイズです。
ミディトマトは栄養価が高いのが特徴で酸味が少なく甘味も高く、皮がやわらかく食べやすい味わいの「はるちゃんファームのミディトマト」です。
トマトが苦手な方も食べていただけると大人気です。
そのままが一番美味しいですが、砂糖を加えなくても自然の甘味が特徴なのでお料理やデザートにもオススメです。

■はるちゃんファームのこだわり
美味しさはもちろんお客様に安心して食べていただくために、まずは私達が安心して食べることの出来る野菜作りを心がけています。
農薬は最低限必要な分だけを使用し、出来るだけ農薬に頼らない栽培方法を心がけています。
また、毎年春には牛糞堆肥を土に混ぜ込み土をふかふかにすることで根はりが良く、病気に強い作物づくりを目指しています。
【作業工程】
2 月：土づくり（堆肥をいれて土を育てる）
3 月：苗の定植
4～5 月：苗の管理（温度管理、水やり脇芽とり、ホルモン処理、葉かき等）
6 月：収穫（熟したものから収穫）
7 月：秋採りの苗定植
8 月：苗の管理（温度管理、水やり脇芽とり、ホルモン処理、葉かき等）
9～11月：収穫（熟したものから収穫）

【味の変化について】
6月～7月：寒暖差があるので甘味と酸味のバランスがちょうどいい時期
8月～9月：強い日差しを浴びてトマト本来の香りを楽しめる時期
10月～11月：気温が下がりゆっくり熟すので甘味が強くでる時期

■保存方法や、オススメレシピ
届いたら冷蔵庫での保管をお願いします。
一番のオススメはそのまま生食！流水で洗って冷やしてそのままサラダなどがオススメです。
完熟でお届けしておりますので、お早めにお召し上がりください。
長期保存にはホールトマトに。（保存：目安3～4週間が可能です。）　レシピを同梱しております♪　　　　　　
越のルビーの甘みは加熱調理でも消えずに残りやすいのでパスタやミネストローネ等としてもお楽しみいただけます。

■お届け内容
2kg（10パック）1パック（約200g）に5～7玉
※画像はイメージです。　

■はるちゃんファーム
はるちゃんファームは福井県あわら市の坂井北部丘陵地にあります。
もともと釣りやキャンプ等のアウトドアが好きだったり、野菜が好きで家庭菜園が趣味でした。
自分で野菜を育てる楽しさや美味しさを知って、本格的に農業に興味を持ちました。
農家という仕事は夏は暑く冬は寒いので体力的に辛いこともありますが、それ以上に自然の中で過ごす日常はとても開放的でいつも採れたての野菜を食べる生活は大きな遣り甲斐に繋がっています。

1年の研修ののち令和3年に就農しました。翌年には夫も脱サラして今は夫婦2人で越のルビーやスイカ、きゅうり、ブロッコリー、キャベツ等を栽培しています。
令和５年度坂井地区園芸振興大会で新人賞を受賞しました。


【提供事業者】はるちゃんファーム　EW001

容量		配送
■内容 ミディトマト 約1kg(5パック） 1パック（約200g）5～7個入り ■産地 福井県あわら市 ■賞味期限 収穫日より冷蔵保存で5日前後		常温 冷蔵 冷凍 定期 ギフト のし ■申込期日 2024年11月15日まで ■発送期日 2024年6月中旬～2024年11月下旬の間で準備出来次第、順次発送いたします （完熟してからお届けいたします。生育状況により前後する場合がございます。予めご了承くださいませ） ■配送不可地域 北海道・青森・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島・沖縄・離島 ■注意事項 ※天災や天候不順などで不作となり、農作物が収穫できない場合があります。収穫できない場合は、同寄附額の返礼品から再度お選びいただく旨を案内させていただきますので、予めご了承ください。 ※品質の劣化を防ぐため、返礼品は発送後、速やかにお受け取りをお願いいたします。寄附者様都合でのご不在による、返礼品の劣化・破損が生じた場合の返品・交換はお受け致しかねます。