田部竹下酒造 理八 The RIHACHI 純米吟醸 酵母901号&酵母1801号 720ml×2本セット(化粧箱入り)
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本能的に美味しいと響く理(ことわり)を追求することを酒造りの姿勢とし、タンクから立ち上る香り、櫂を入れた瞬間の泡の立ち方や音など、醪が放つ複雑な情報に耳を傾け、人間が本来持っている「五感」で理想の着地点を目指しています。山陰の夏の海を感じるキラキラとしたクリアでフルーティーなお酒に仕上げております。
<銘柄の由来>
150年前に田部家は、第74代内閣総理大臣であった竹下登先生の生家でもある竹下家に「酒座」(現在の酒造免許)をお譲りしていました。2022年に再び田部家が引き継ぐこととなり、ファーストブランドである『理八』をリリースいたしました。『理八』は150年前に田部家より酒座を引き受けて頂きました6代目竹下家当主、竹下理八氏に敬意を込めて名前を譲り受けました。
理八シリーズの純米吟醸酒を飲み比べていただける2本セットです。フルーティーでフレッシュな酒質を軸に趣の違う香に仕上げております。
<The RIHACHI 純米吟醸 酵母901号の特徴>
白ブドウの香りを軸に、パイナップルやグレープフルーツのトロピカルな軽い香りも感じられ、飲み口は軽く、クリアに仕上げております。冷酒から常温で、口の中で広がる香りをお楽しみください。合わせるお料理としては牡蠣や焼きガニ、お塩でいただく白身魚やマイタケの天ぷらなどがおすすめです。
アルコール分:15度
精米歩合:麹米50%、掛米60%
日本酒度:+1.0
酸度:1.8
<The RIHACHI 純米吟醸 酵母1801の特徴>
完熟リンゴのような重厚な吟醸香でありながら、飲み口は軽く、クリアに仕上げております。よく冷やして、口の中で広がる香りをお楽しみください。合わせるお料理としては干し柿のクリームチーズロールやローストビーフ、スモークサーモン、脂ののったブリのお刺身を甘めの九州醤油でお召し上がりください。
アルコール分:15度
精米歩合:麹米50%、掛米60%
日本酒度:±0
酸度:1.5
【原材料及び原産地】
<酵母901号>
米(国産)、米こうじ(国産)
<酵母1801号>
米(国産)、米こうじ(国産)
【アレルギー】特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません。
【製造地】島根県雲南市
【製造者】株式会社田部竹下酒造
【申込期日】通年
【注意事項】
※到着後は冷蔵庫にて保管してください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
容量 | 配送 | |
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・The RIHACHI 純米吟醸 酵母901号 720ml×1本 ・The RIHACHI 純米吟醸 酵母1801号 720ml×1本 |
※クール便対象 配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島、 ・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など) |
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