ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト金賞受賞!チーズ工房直送 ナチュラルチーズ詰合せ3種セット|牧場 牛乳 発酵 熟成 とける チーズ ワイン ウィスキー つまみ [0968]
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発酵文化が根付く茨城県の南端、広大な田園地帯の真ん中に、都心から最も近い放牧酪農の牧場があります。
その牧場に隣接する新利根チーズ工房では、ゆっくり流れる時間の中で、日々チーズに活きる菌たちと会話しながら、この風土だからこそ生み出せる味を追及し続けています。
《新利根モッツァレラ》
ツルっとした表面とモチモチした弾力、ジュワっとした食感にほのかなミルクの甘み、そして乳酸菌による微かな酸味が舌を楽しませます。
加熱すればトロリと糸ひく美味しさに加えて、さらにミルクの風味が豊かになります。
《さけるチーズ 龍雲》
さけるチーズらしい、キュッキュとした食感となめらかな舌触り。
地元醤油蔵で作られためんつゆに漬け込んでおり、ミルクの風味の後にダシ(かつお節&さば節)のアクセントが舌の上で踊りだします。
噛めば噛むほど味が出るチーズです。
《白霞(しろがすみ)》
生地の表層はふわりと軽く、中身はきめ細かくてクリーミーな食感のソフトチーズです。
酵母の働きによる酒香が鼻にふっと抜けます。
ミルクジャムなどとも好相性で、洋菓子のような感覚でお召し上がりいただくこともできます。
■アレルギー品目:乳
■賞味期限:冷蔵で製造日より21~35日 (商品ごとに記載しています)
【注意事項】
※本返礼品が届きましたら、冷蔵庫(8℃以下)にて保管し、できるだけ早めにお召し上がりください。
※いずれの商品も、主要原料である生乳は茨城県稲敷市産です。
ホームページもご覧ください。
https://shintone-cheese.com/
【新利根チーズ工房】
容量 | 配送 | |
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■新利根モッツァレラ (パスタフィラータタイプ:90g) ■さけるチーズ 龍雲 (パスタフィラータタイプ:60g以上) ■白霞 (酸凝固タイプ:70g以上) |
※お届けするまで、最大40日程度お時間をいただく場合がございます。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 |
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レビュー
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総合評価:5.0
(全1件のレビュー)
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ワインのおつまみに…
金賞受賞に惹かれ選びました。
白霞は表層のふわり感がこれまでにない
食感で、とても気に入りました。
はちみつを掛けスイーツにして食べました。 ... 続きを読む2024年03月14日 長崎県在住
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