彌彦愛國　純米吟醸酒　720ml【1480883】

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農業から醸造まで。全量弥彦産の原料で作られた純米吟醸酒です。
古代米「愛国」を55%まで精白。東京農業大学醸造微生物学研究室が分離した酵母菌(東京農大弥彦桜5号)を用いて醸造。
ラベルの和紙は福祉施設「やひこの里」で手漉きし、弥彦の書家　田中藍堂氏に一枚一枚手書きでラベルを作成していただきました。
古代米「愛国」を純粋に味わっていただくため、純米吟醸で醸し出しました。味はふくよかで芳醇な旨みと独特な酸味をもち、飲み飽きしない辛口酒に仕上がっています。

■生産者の声
弥彦に生きる人々の手でつくる酒。「人と人のつながりで造ることができた酒。そのつながりがもっと広がり、もっと深まるような酒にしたい」、弥彦産の米で、弥彦の桜から分離した酵母で、弥彦の蔵元で醸造し、弥彦の書家がラベルを作る─「農業から醸造まで全量弥彦産の酒をつくろう」を目標に、弥彦酒造・越後中央農協弥彦支店・酒販店・書家田中藍堂・農家の方々、弥彦に生きる人々と立ち上がったプロジェクトです。

■お礼品の内容について
・彌彦愛國　純米吟醸酒[720ml]
　　原産地:新潟県弥彦村

■原材料・成分
米、米麹

■注意事項/その他
※温度により品質劣化するため冷暗所に保存し、開栓後はお早めにお召し上がりください。

配送種別:通常
■提供事業者：酒屋やよい　神社前店
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。