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【6回定期便】九州産天然ふぐフルコース2人前 ちり鍋の〆はマルゴめん(中間市新名物のグルテンフリー米粉麺)【001-0219】
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ふぐの本場、北部九州ではサバフグや真フグ、シマフグは、トラフグ(本ふぐ)に比べて歯ごたえはやや劣りますが、味は美味しく職人が手間をかけ炙り、タタキ刺身にする事で食感が増します。
創業昭和21年 中間市老舗マル五「辻鮮魚店」では日常の晩酌にぴったりという事で、昔から地元では大変好評な定番製品です。
リピーターの多い大好評の珍味「ふぐちゃんぽん」とは、麺のチャンポンではなく、湯引きにしたフグ身と糸切りしたトラフグ皮、唐辛子を混ぜ合わせたものです。
刺身と同じく解凍してそのままポン酢で召し上がっていただけます。
2人前のふぐ切身(ふぐちり)は、ちり鍋や、唐揚げ、味噌汁の具にもどうぞ。
ちり鍋のシメは自慢のマルゴめん(中間市産米粉麺)をどうぞ。
北部九州の味覚「ふぐ」をマル五の急速冷凍技術により鮮度そのままに1年中ご家庭でご堪能いただけます。
■生産者の声
創業昭和21年、(株)マル五「辻鮮魚店」は、中間市で4代続く老舗鮮魚店です。
福岡県登録のふぐ処理師が、ふぐの有害な部分をすべて除去しております。
毎年冬シーズンは、ご贈答、ギフト、お祝い事などでふぐ刺しが大変人気です。
独自の急速冷凍技術を導入し鮮度を保ったまま冷凍しました。
解凍後はドリップが少なく、美味しいです。
1人前ずつ個食皿に盛り付けております。
必要な分だけ冷凍庫から取り出し使えるので便利です。ぜひご賞味ください。
食べ方の説明書付きですので、ふぐ料理が初めての方でもご堪能いただけます。
ふぐ処理師 辻勝 登録番号 福岡県4324号
※画像はイメージです。
【原材料】
天然ふぐちり：くろさばふぐ・しろさばふぐ・しまふぐ(長崎県、山口県、大分県、福岡県)
天然ふぐたたき：しろさばふぐ・ 真ふぐ・しまふぐ(長崎県、山口県、大分県、福岡県)
天然ふぐちゃんぽん：くろさばふぐ(長崎県、山口県、大分県、福岡県)、とらふぐ皮(長崎県、宮崎県)、唐辛子
米麺：うるち米(福岡県中間市産)、馬鈴薯でん粉(国産)
酢しょうゆ：醤油(国内製造)醸造酢、砂糖、柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)香料
※一部に小麦を含む
もみじおろし：大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料
※一部に小麦、大豆を含む
【アレルギー】
小麦、大豆
【賞味期限】
冷凍で90日
※開封後は要冷蔵で2日以内にお召し上がりください。
【保存方法】
冷凍(-18℃以下)
【注意事項】
※ふぐの種類は時期に合わせてお届けします。
ご指定は出来かねますので、ご了承ください。
※ 鍋具材の野菜・豆腐等やダシは別途ご用意ください。
※お刺身、ふぐちゃんぽんは解凍後、そのままお召しあがりいただけます。
鍋用ちりは過熱してください。
※贈呈用の化粧箱などはございません。
※盛り付け皿、容器の色柄は変わることがございます。
※酢醤油、もみじおろしの製造メーカーは変わることがございます。
【原産地・加工地】
原産地：長崎県、山口県、大分県、福岡県、宮崎県
加工地：ふぐたたき刺身・ふぐちゃんぽん・ふぐちり・マルゴめん(福岡県中間市)・酢醤油/もみじおろし(福岡県)
【提供元】
株式会社マル五
【地場産品基準のうち該当する類型：3】
上記類型に該当する理由：九州産天然ふぐフルコースは中間市内の事業所で製造、加工しております。
マルゴめんは、原材料の9割以上が中間市産のお米です。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 《1回のお届け内容》※6か月間お届けします。 ●ふぐたたき刺身：20g×2皿 ●ふぐちゃんぽん：80g×2パック ●ふぐちり：250g ●マルゴめん(米麺)：約120g×1個 ●酢醤油：10g×6個 ●もみじおろし：3g×6個 |
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