【定期便 全3回】ジェイさんのオリーブオイル《ルッカ種》毎月お届け コンパニョーニファームズ エキストラバージンオイル 2023年収穫 100%小豆島産 手摘み
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≪コンパニョーニファームズ≫
小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。
丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。
≪私たちのこだわり≫
除草剤不使用 年間作業時間の4割が草刈作業。それでも除草剤は使用しません。
減農薬栽培 必要最低限(ほとんど使用していません)
収穫したその日に搾油 ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。
収穫後短時間で絞ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。
≪再生≫
1980年代後半、山のふもとでゆたかに実っていたみかん畑は、後継者不足により荒れ果てた地へ…。
コンパニョーニファームズは、耕作放棄地となった2ha弱の地を開墾し、オリーブの畑として蘇らせました。
小豆島のテロワールを感じさせるオリーブで、小豆島ならでの原風景の再生を!!私たちの挑戦は続きます。
小豆島コンパニョーニファームズ産100%
エキストラバージンオリーブオイル【ルッカ】
黄金色のさらりとしたフルーティーな味が特徴で、青いバナナや桃の香りがします。
熟れた果実のような甘い香りとコクがあり、最後に優しい辛味を感じることができます。
アイスクリームやスポンジケーキ、炊き立てのご飯や和食にも。
オリーブオイル特有の辛味や渋みが苦手な方にもおススメです。
【オイルの色】
黄金色のグリーン
【加工者】
ヤマサン醬油株式会社
事業者名:コンパニョーニファームズ かもう
連絡先:090-7372-2987(担:中井)
容量 | 配送 | |
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★全3回 毎月お届け★ ルッカ 105g(120cc)×1本 化粧箱入り 【賞味期限】 2025/6/30 (保存方法:暗所にて保存) |
【受付期間】 2023年11月15日~2024年8月15日 |
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