【定期便全3回】ジェイさんのオリーブオイル《ミッション種》毎月お届けコンパニョーニファームズエキストラバージンオイル 2023年収穫 100％小豆島産手摘み

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≪コンパニョーニファームズ≫
小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。
丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。

≪私たちのこだわり≫
除草剤不使用　年間作業時間の4割が草刈作業。それでも除草剤は使用しません。
減農薬栽培　必要最低限（ほとんど使用していません）
収穫して24時間以内に搾油　ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。
収穫後短時間で絞ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。

≪再生≫
1980年代後半、山のふもとでゆたかに実っていたみかん畑は、後継者不足により荒れ果てた地へ…。
コンパニョーニファームズは、耕作放棄地となった2ha弱の地を開墾し、オリーブの畑として蘇らせました。
小豆島のテロワールを感じさせるオリーブで、小豆島ならでの原風景の再生を！！私たちの挑戦は続きます。

小豆島コンパニョーニファームズ産100％
エキストラバージンオリーブオイル【ミッション】

青草の香り、青りんごのような爽やかな香りが特徴です。
スパイシーな辛味や香辛料のようなコクを感じます。
爽やかな香りとピリッと辛味が効いたオイルは、そのまま飲んで良し、パンに付けたり、サラダやカルパッチョなどどんな料理にも合う万能オイルです。

【オイルの色】
爽やかなグリーン

【加工者】
社会福祉法人　ひまわり福祉会
香川県小豆郡土庄町上庄463番地2

事業者名：コンパニョーニファームズ　かもう
連絡先：090-7372-2987（担：中井）

容量		配送
★全3回　毎月お届け★ ミッション 105g(120cc)×1本化粧箱入り【賞味期限】 2025/6/30 （保存方法：暗所にて保存）		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし寄附ご入金確認後、翌月から毎月発送【受付期間】 2023年11月15日～2024年8月15日