浜田のあんこうを余すことなく使った世界のあんこう料理------美女と海獣（あんこう）

全国第３位の水揚高である「浜田のあんこう」の美味しさや魅力をもっと沢山の方に届け、楽しんでいただきたい、その想いから、鍋とは一線を画す一風変わった「世界のあんこう料理」として「美女と海獣」は誕生いたしました。

「美女と海獣」の「海獣」はその特徴的な見た目から海の獣(ケモノ)と呼ばれることも・・・そんなあんこうをもじって「海獣(カイジュウ)」と表現しております。
あんこうの特徴を活かすため、「あんこうの身」や「コラーゲンたっぷりの皮」をしっかりと煮込み絶品スープに仕立てました。
あんこうのうま味をぎゅぎゅっと凝縮したスープをベースにあんこうを食べる習慣のある、中国・ポルトガル・タイの食卓をイメージした料理でお届けいたします。


浜田の「あんこう」
浜田市の「あんこう」水揚げ量は全国で３位（2023年7月現在）と国内でも上位になります。
浜田港で「あんこう」として水揚げされるものの多くは「キアンコウ」という種類です。
その姿はユニークで、まるで怪獣のような恐ろしい顔をしています。しかし、見た目に反してその味は抜群です。特に浜田港で水揚げされる「あんこう」は、お腹がふっくらと盛り上がっており、身の引き締まりや質の良さが特徴と言われています。

「あんこう」の食べられる部位を７つに分けて、「あんこうの七つ道具」と呼ばれています。骨以外の部分は無駄なく食べられ、特に肝臓は一般的に「あん肝」と呼ばれ、栄養価が高くビタミンやミネラルが豊富です。
味はさっぱりとしており、肝臓は脂肪が多く高カロリー。身にはビタミンB12やB1、ナイアシンなどのビタミンBが含まれ、あん肝にはビタミンAやビタミンB12、ビタミンDが豊富に含まれています。

『美女と海獣』シリーズは「世界のあんこう料理」をおいしく手軽に楽しんでいただけるように、という想いから「浜田のあんこう」を使用し絶品スープに仕上げました。
少し変わったあんこう料理を楽しんでみたい方へおすすめです。


世界のあんこう料理------美女と海獣（あんこう）

「美女と海獣」の「美女」は文字通り世界の美女をイメージしています。
それぞれの国ごとに違った個性のあるお肌ツヤツヤ美女に注目してみてください。

「美女と海獣」の「海獣」はその特徴的な見た目から海の獣(ケモノ)と呼ばれることも・・・そんなあんこうをもじって「海獣(カイジュウ)」と表現しております。
あんこうのコラーゲンで世界の美女のようにもっとお肌もツヤツヤに綺麗になってほしい、という想いで健気にあんこう料理を振る舞うあんこうくんにも注目です。


『美女と海獣』～中華風 あんこう粥のスープ～
--- アンカンユージュ　--- 忙しない毎日に、ほっと一息。

中華風鶏ガラとあんこうを組み合わせた優しい味わいが特徴の中華風スープです。
そのままでも、ご飯と混ぜてさっと煮込むことで中華風あんこう粥でもお楽しみいただけます。
お好みでネギや卵をトッピングすると更に美味しくいただけます。

※ご飯は同封しておりません。



『美女と海獣』～ポルトガル風 あんこうリゾットのスープ～
--- アローシュ・デ・タンボリル　--- 遅めに起きた休日。ちょっと贅沢なブランチ。

少しピリ辛のトマトベースとあんこうを組み合わせたちょっとリッチな味わいのポルトガル風スープです。
そのままでも、ご飯と混ぜて煮込むことでポルトガル風あんこうリゾットでもお楽しみいただけます。
お好みでチーズや黒胡椒をトッピングすると更に美味しくいただけます。

※ご飯は同封しておりません。



『美女と海獣』～タイ風あんこうグリーンカレーのスープ～
--- ゲーンキョワーンブラーアンコウ　--- 無性にアジアン料理を食べたい君に。

ココナッツミルクのコクにバイマクルー(コブミカン)を利かせた本格グリーンカレーを味わえるタイ風グリーンカレーのスープです。
そのままでも、ご飯と一緒でも本格グリーンカレーとしてお楽しみいただけます。
お好みでパクチーやライムをトッピングすると更に美味しくいただけます。

※ご飯は同封しておりません。


◆作り方は簡単！　美味しい食べ方　２ステップ！
たったの約３分で世界のあんこう料理が出来上がり

◎中華風あんこう粥
◎ポルトガル風　あんこうリゾット
step.1　本品とご飯を鍋に移す。
step.2　中火で煮込み盛り付けて完成！

◎タイ風　あんこうグリーンカレー
step.1　本品を手鍋で温める。
step.2　ご飯に盛り付けて完成！

【注意事項】
保存方法
・直射日光を避け、常温で保存してください。
・レトルトパウチ食品です。袋のままレンジで加熱しないでください。
※画像はイメージです。

【賞味期限】
3品とも製造から1年

【原材料】
・中華風　あんこう粥のスープ
あんこう（国産）、きくらげ、清酒、でんぷん、食塩、しょうが、ごま油、チキンブイヨン、植物油脂、チキンエキス、ポーク・チキン香味オイル、香辛料／調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む）

・ポルトガル風　あんこうリゾットのスープ
玉ねぎ（国産）、あんこう、赤ピーマン、トマトペースト、ワイン、オリーブ油、にんにく、チキンブイヨン、食塩、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む）

・タイ風　あんこうグリーンカレーのスープ
玉ねぎ（国産）、あんこう、ココナッツミルクパウダー、赤ピーマン、食塩、砂糖、チキンブイヨン、しょうが、香辛料、にんにく／増粘剤（加工デンプン）、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む）

【アレルギー】
小麦・乳、大豆・鶏肉・ごま・豚肉

【提供企業】
株式会社　吉寅商店
TEL：0855-28-1500

容量		配送
・美女と海獣　中華風 あんこう粥のスープ：1～2人前 180g ×　１ ・美女と海獣　ポルトガル風 あんこうリゾットのスープ：1～2人前 180g ×　１ ・美女と海獣　タイ風 あんこうグリーンカレーのスープ：1～2人前 180g ×　１ ご飯にかけてお召し上がりください。 注意：本品にご飯は入っておりません。		常温 冷蔵 冷凍 定期 ギフト のし ご入金確認後、14日程度で発送いたします。 ▼お届け日をご指定いただけます。 ご希望の場合は、備考欄にご記入ください。