小江戸佐原　チーズセット【配送不可地域：離島・沖縄県】【1369916】

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寄附金額：17,000

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搾乳したての生乳を使ったチーズです。伊能忠次郎商店で醸造したビールの搾りかすを牛の飼料として活用し、その牛の乳を使用するといった循環型で持続可能な農業の実現を目指しています。また、チーズ製造の際、一般的には廃棄してしまう「ホエイ」を積極的にチーズ製造等へ活用することで、香取市産生乳の魅力を余すことなく伝えてまいります。

◆チーズ
(1)生モッツァレラチーズ
酪農が盛んな香取市産の生乳を、仕入れて30分以内にチーズに加工。通常2回行う火入れを1回にすることで濃厚なミルク感を残しました。サラダやお肉料理等、幅広い料理にお使いいただけます。
(2)ブッラータチーズ
薄く伸ばしたモッツァレラで柔らかいチーズと生クリームを包み、さけるチーズで結びました。製造が難しく、賞味期限が短いことから幻のチーズと言われています。パスタやピザ等のお食事はもちろん、はちみつをかけてデザートとしてもお召し上がりいただけます。
(3)さけるモッツァレラ
ビールにピッタリのさけるチーズをモッツァレラチーズを作る製法で製造しました。くせになる食感とミルキーな風味をお楽しみください。
(4)カチョカバロ
水分を減らしたモッツァレラを熟成させ、旨味を引き出しました。生でそのまま食べるもよし、スライスしてフライパンで表面を軽く焼くと、外はカリッと中はモチモチ食感のチーズステーキとしてお召し上がりいただけます。

◆おすすめの用途
ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など

◆保存方法
冷蔵

■お礼品の内容について
・生モッツァレラチーズ[120g×1個]
　　原産地:千葉県香取市
　　消費期限:出荷日+4日
・ブッラータチーズ[120g×1個]
　　原産地:千葉県香取市
　　消費期限:出荷日+4日
・さけるモッツァレラチーズ[80g×2個]
　　原産地:千葉県香取市
　　消費期限:出荷日+4日
・カチョカバロ[150g×1個]
　　原産地:千葉県香取市
　　消費期限:出荷日+10日

■注意事項/その他
※写真はイメージです。
※年末年始や、製造状況により発送に遅れが生じる場合がございます。
※消費期限の短いものもございます。到着後はお早目にお召し上がりください。

配送種別:冷蔵便

■配送不可地域
離島・沖縄県にはお届けできません。
■提供事業者：伊能忠次郎商店

容量		配送
※上記に記載		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 2024年6月より順次発送

香取市からのご案内

2023年12月15日
◆【新着返礼品】伊能忠次郎商店「クラフトビール飲み比べセット」を追加しました
いつも香取市をご支援いただき、誠にありがとうございます。
伊能忠次郎商店「クラフトビール飲み比べセット」の返礼品を追加しました。
香取市内で醸造したこだわりのクラフトビール（3～4種類）を飲み比べいただけます。
ぜひご賞味ください。
https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=1096390

2023年12月05日
◆【新着返礼品】かみさと食堂「マッシュルームの唐揚げ」の返礼品を追加しました
いつも香取市をご支援いただき、誠にありがとうございます。
かみさと食堂「マッシュルームの唐揚げ」の返礼品を追加しました。
マッシュルームの旨味をしっかり閉じ込め、外はカリカリ中はとってもジューシーな唐揚げになっています。
ぜひご賞味ください。
https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=1075440

2023年12月05日
◆【新着返礼品】THE FARMの新鮮な野菜・フルーツの返礼品を追加しました
いつも香取市をご支援いただき、誠にありがとうございます。
農園リゾートTHE FARMの返礼品を追加しました。
新鮮な野菜やフルーツをお届けします！
ぜひご賞味ください。
・ザファームのあまばんか（高糖度ミニトマト）1kg【先行受付品・返礼品の発送は2024年2月1日以降】
https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=1075441
・ザファームのそら豆2kg【先行受付品・返礼品の発送は2024年5月15日以降】
https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=1075442
・THE FARMのシャインマスカット1kg【先行受付品・返礼品の発送は2024年8月20日以降】
https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=1075443
・ザファームのあまばんか（高糖度ミニトマト）2kg【先行受付品・返礼品の発送は2024年2月1日以降】
https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=1075445