越後平野（醤油2種・味噌・あま酒セット）

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寄附金額：15,000

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●華
爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。

●料理人
「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。
本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。

●延齢
新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。
豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。

●あま酒
職人が一本一本手詰めで作る、糀づくりの甘酒です。昔おうちで作っていたような糀つぶのしっかりと入った「飲む点滴」です。

もちごめの王様「新潟産こがねもち米」を使用することで、さっぱりとした甘みが特長です。ストレートタイプですので、冷やしても温めても美味しいです。お好みで、豆乳やジンジャーはもちろん、トマトジュースと半々で割って召し上がっていただくと最高の逸品。

事業者：明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋
連絡先：025-387-2005

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容量		配送
【内容】・新潟米仕込み味噌「延齢」（1kg×1）・卓上醤油「華」（150ml×2）・料理用醤油「料理人」（1L×1）・浮き麹「あま酒」（900ml×1）【原材料名】・新潟米仕込み味噌「延齢」米（国産）、大豆（国産）、食塩 / 酒精・卓上醤油「華」しょうゆ（新潟県製造）、植物性たん白加水分解物、みりん、糖類（砂糖、乳糖）、食塩、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、アルコール、V.B1、カラメル色素、乳酸、くん液（一部に大豆・小麦・乳成分を含む）・料理用醤油「料理人」しょうゆ（新潟県製造）、植物性たん白加水分解物、糖類（砂糖、乳糖）、食塩、みりん、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、アルコール、V.B1、乳酸、くん液（一部に大豆・小麦・乳成分を含む）・浮き麹「あま酒」もち米（国産）、米こうじ（※ノンアルコール飲料となります。）【賞味期限】・浮き麹「あま酒」：製造日から90日・新潟米仕込み味噌「延齢」：製造日から180日・卓上醤油「華」：製造日から365日・料理用醤油「料理人」：製造日から365日【保存方法】直射日光を避けて保存してください。あま酒は開封後、冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。