生きている味噌「熟」「麗」各1kgセレクション

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蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」と「麗」。「熟」は赤琥珀色に、「麗」は淡麗色に仕上げました。新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。

●熟
蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。

●麗
糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。

アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。
本品はアルコール無添加の生きている味噌です。常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。

★おススメポイント
冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。しかも、凍りませんので冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。

事業者：明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋
連絡先：025-387-2005

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容量		配送
【内容】・生きている味噌「熟」（1kg×1）・生きている味噌「麗」（1kg×1）【原材料名】・生きている味噌「熟」米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩・生きている味噌「麗」米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩【賞味期限】・生きている味噌「熟」：製造から180日・生きている味噌「麗」：製造から180日【保存方法】要冷蔵（0～5℃）		常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。