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スパイス香る 平戸いのしし ジビエカレー 欧風中辛 イノシシカレーセット（3個） レトルトカレー 【西九州させぼ地域商社】 レトルト レトルトカレー 猪肉 カレー レトルト レトルトカレー 猪肉 カレー レトルト レトルトカレー 猪肉 カレー レトルト レトルトカレー 猪肉
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スパイス香る平戸いのししジビエカレー 欧風中辛 200g×3
どんぐりを食べて育った天然猪肉を贅沢に使ったスパイシー本格カレー (レトルト)
新感覚ジビエ ! 野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー!
平戸のいのししは、野山を駆け巡りどんぐりや海藻を食べてのびのびと育ち、脂肪分が少なく、なめらかでヘルシーなお肉です。
平戸いのしし スパイシー欧風カレー中辛
厳選した上質な猪肉を贅沢に使用し、地元産の新鮮野菜と、南蛮貿易由来のスパイスで仕上げています。
美味しさの秘密は、平戸産の玉ねぎ。新鮮な玉ねぎを契約農家から仕入れ、手作業であめ色になるまで炒めます。
糖度は12度、炒めた玉ねぎはジャムのよう。野菜の甘さが溶け込んだ濃厚なルーに柔らかい猪肉がゴロゴロ。
お肉の旨さと野菜の甘さみのあとに、辛さがゆっくりやってくる不思議なカレーです。
出汁には平戸産椎茸や焼き飛魚(やきあご)を使用しています。
◆新感覚!ジビエ「平戸いのしし」がうまれるまで
平戸・佐世保・松浦地域のいのししは、7割が箱罠、残り3割はくくり罠で捕獲される。
罠にかかったことが確認されると、平戸ファクトリーへ連絡が入る。
冷凍車(マイナス25度)で捕獲場所へ向かい、そこで生体の状態を確認。
止め刺しを猟師が行った後、平戸ファクトリーの匠により放血が開始される。
完全に血抜きをしたのち、平戸ファクトリーへ運ばれ解体が始まる。
止め刺しから内臓摘出までを1時間以内に行うことと、一連の処理を行う平戸ファクトリーの匠の熟練された技術によって、臭みの原因は作らず、肉本来が持つ旨味を最大限に引き出すことができる。
◆生産者の声「カレー工房NVフーズ」北村社長
前職は、病院の臨床検査技師。カレーのおいしさと奥深さにのめりこみ、40年以上カレーを研究し続けてきました。
退職後、ファンの声に押されて、レトルトカレーを開発・販売する「カレー工房NVフーズ」を設立しました。
病院では細菌検査を担当していて、レトルト機械は臨床検査技師の時によく使っていた滅菌処理の機械にそっくりです。調理の際の殺菌処理にも細心の注意を払い、安心安全なカレーづくりを心がけています。
地域の歴史と食材についての長年の研究成果を詰め込んだ贅沢カレー。ぜひご自宅でお楽しみください。
ご利用シーン：薬食 滋養強壮 自然食
簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト
天然猪肉加工品：区域内で精肉処理された猪肉を100%使用し、区域内で製造された猪肉加工品
【西九州させぼ地域商社】全てのお礼品はこちら！
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| いのししカレー[レトルト中辛]3(各200g) |
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返礼品寄附額の見直しについて
令和6年4月1日より、返礼品（一部を除く）の寄附額を値下げいたします。
例）12,000円の寄付額 → 11,000円の寄付額
今後とも佐世保市への応援をお願い申し上げます。
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2023年6月1日(木)発送分より、事前のお届け先変更のご連絡がないまま発送された後、または発送の手続きが開始された後に、お届け先の変更(転送)が必要になった際、転送料金はお届け先様の負担(運賃 定価・着払い)となります。
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