京都府産ジビエセット ( ジビエ鹿肉鹿肉京都ジビエ京都国産ジビエ国産鹿肉鹿肉ステーキ鹿肉ハンバーグ鹿肉京都 )鹿肉鹿肉鹿肉鹿肉鹿肉鹿肉鹿肉鹿肉鹿肉鹿肉鹿肉鹿肉鹿肉ジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエジビエ

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笠置町と連携した返礼品です｡
【鹿肉専門　やまとある工房】京都府南部の笠置町に位置する鹿肉専門の「やまとある工房」。この名前には、「自然に敬意と感謝の気持ちを忘れず、本来あるべき人間と自然の関係性・命への感謝を「食」を通して伝えていきたい、山と共にありたい」という思いが込められています。

【ジビエは調理しにくい?!】
「ジビエってどうやって調理すれば良いか分からない」「臭みや硬さが気になる」というイメージありませんか? このジビエセットは、新鮮な状態のおにくを素早く処理し、ひとつひとつ丁寧に製造しています。「焼くだけ」で美味しくお召し上がり頂ける製品です。 (株)RE-SOCIALでは一時的な個体管理を行うことにより、獲れたての山の恵みを新鮮なうちにお届けします。

【狩猟から販売までを一貫するこだわり】
近年、全国各地で深刻化している獣害被害。鹿や猪の頭数は、この数年で3-5倍にまで増加したと言われています。様々な政策が実施され鹿や猪の捕獲頭数は伸びつつあるものの、高齢化や利活用する手段がないことから、捕らえられた命の約9割は廃棄されているのです。
「大切な命、大切な地域資源」を無駄にせず、次世代へとつなげたい。という想いを胸に、さまざまな視点から鹿肉の流通を目指しています。皆様に鹿肉を美味しく召し上がっていただくことにより、地域社会への貢献や生態系の回復へと繋がる、そんな関係性を皆様と築いて行ければと思っております。 (株)RE-SOCIALでは、捕獲から処理・販売まで一貫して行います。保健所の許可を受けた食肉処理施設「やまとある工房」にて製造するため、安心安全な鹿肉です。　美味しい鹿肉を製造するため、徹底された血抜き・素早い処理・丁寧なトリミングにこだわっています。仕入れでは、箱罠やくくり罠による捕獲を行い、広場にて一時的飼育することで、安定的な供給と肉質を確保しています。そのため、旨みの詰まった柔らかい肉質を実現することができるのです。旬は夏として認知されている鹿肉ですが、夏はジューシー、冬はヘルシーです。

【おうちバルにぴったりなジビエセット】
おうち時間が増えた今、ちょっと贅沢な食事を楽しみたい方も多いのではないでしょうか?「おうちバル」のワインのお供にぴったり、焼くだけ簡単なジビエをぜひお楽しみください。

・焼肉用タレづけスライス[200g×1]
　　消費期限:製造日から1年
・鹿肉ステーキ[140g×1]
　　消費期限:製造日から1年
・鹿肉ハンバーグ[90g×2]
　　消費期限:製造日から1年
・鹿肉ソーセージ[140g(4本)]
　　消費期限:製造日から3ヶ月【★その他お肉はこちらをクリック★】

容量		配送
・焼肉用タレづけスライス[200g×1] ・鹿肉ステーキ[140g×1] ・鹿肉ハンバーグ[90g×2] ・鹿肉ソーセージ[140g(4本)]		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし・焼肉用タレづけスライス[200g×1] ・鹿肉ステーキ[140g×1] ・鹿肉ハンバーグ[90g×2] ・鹿肉ソーセージ[140g(4本)]