コーヒー スペシャルティコーヒー コーヒー豆 お試し 自家焙煎 深煎り ブラジル 200g×4【サードウェーブ ギフト プレゼント お中元 お歳暮】
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神奈川県横須賀市にあるTSUKIKOYA COFFE ROASTERのコーヒー豆です。
オーナーの田村英治が温度、湿度風向きなど計算し1つ1つ丁寧に焙煎しております。
一味違うスペシャルティコーヒーをお楽しみください。
ブラジル 深煎り ダテーラ農園 (パルプドナチュラル製法)
アーモンドチョコレートの香りとしっかりとした甘味
【FLAVOR PROFILE】
《Aroma/香り》アーモンドチョコレート
《Flavor/香味》カカオワイニー・ローストカカオ
《After-taste/後味》スウィートアフター
《Acidity/酸質》シトラス
《Sweetness/甘み》チョコ
《Body/ボディー》ラウンドボディ
《Mouth-Feel/口触り》クリーミーマウスフィール
ブラジルのダテーラ農園の上位クラスに位置するコレクションシリーズのスイートイエローと呼ばれる現地でブレンドされた生豆です。Qグレードで84.5点は取れる品質のスペシャルティコーヒーです。甘味をメインに生豆をブレンドしており、ブラジルのローストカカオの様なワイニーフレーバーとアーモンドチョコレートの香りがします。
このロットの印象からは酸味の印象が殆ど感じられませんが、時間が経っても味の品質は殆ど下がってきません。ブレンドされてる生豆の質が良い証拠です。ほんの少しのグラッシーな印象も見受けますが、これがアフターの長さに影響していてポジティブに感じると思います。甘味がとてもしっかりとしているので、コーヒーメーカーでも甘味の存在感は感じられると思います。
【INFORMATION】
エリア : ミナスジェライス州
農園名 : ダテーラ農園
標高 : ムンドヌーボ・カツーラ
生産処理 : パルプドナチュラル
ご購入いただいたお客様には焙煎士田村による抽出解説動画のQRコードをお送りさせていただきます。
ギフトや熨斗などのご要望がございましたら(hurusato@tsukikoya.com)迄ご連絡ください。
【注意書き】
※画像はイメージです。
※商品コード: 59860808
事業者:株式会社RUINS
容量 | 配送 | |
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内容量:200g×4 原産地:ブラジル 材質:化粧箱、PE、PET |
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