火風鼎 火風鼎手打チャーシュー麺

見た目は優しそうな醤油ラーメンフォルム。

別包の鶏油を加えずにスープをひと啜り。
琴平荘のあっさりを想起させる風味で昆布や乾物を感じたが原材料に記載なし。
鶏のみでこの風味なのかな？だとしたらすごい。
鶏油なしでも円やかな醤油味で十分に旨い。
徐々に鶏油を加えながら味変。
少しずつ入れないと鶏油に全て持ってかれそうなほどの風味。

麺は中太縮れ。
前日から冷蔵庫で自然解凍との説明書き。
指示通りに待機&手打ち麺との事で優しく扱いました。
麺解れ再沸騰後2分半ほどで麺上げ。
商品の解説にはぼそぼそ食感とあるが個人的にはもちぷり食感で美味。
この麺が秀逸で食感、風味ともに堪らん。
表現が難しいけれど抜群に旨い。

デフォの具材は豚ももチャーシュー5。
燻香を感じる風味で若干のパサ感があるが総じてスープ、麺との相性は良い。

白河ラーメンに興味を持たせてくれるのに十分な満足で美味しい一杯でした。

ご馳走さまでした。

普段レビューしないですが、美味しかったので投稿します。
麺はもちもちでスープと良く絡んで美味しかったです。
スープは王道の鶏ガラ醤油？（間違っていたらすいませんｗ）という感じで美味しかったです。
特筆すべきはチャーシューで焼いた香り？、薫香？（間違っていたらすいませんｗ）がとても冷凍とは思えないレベルです。絶対にリピートします。
補足ですが刻みネギとメンマを入れるとさらに美味しいです。

最高です。
実店舗にも年2〜3回くらいの頻度でお邪魔していますが、その時はいつもチャーシューワンタン大盛りをいただいています。
（土日祝は混雑しますので平日の早い時間帯がおすすめです）
あの味を山を越えずともいただけるのは幸せなことです。

もちもちの麺、香り高いスープ、薫香纏うチャーシュー…思い出すとまた食べたくなります。

麺が離れにくいのが難点ですが、そんな不満を吹き飛ばしてあまりある美味しさです。

個人的には宅麺にとどまらず、オールタイムベストラーメンです。
完飲待ったなし！ごちそうさまでした！