商品コード : 502
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フルムダンベール AOP
高貴なブルーチーズ刺激は穏やか、風味は豊か。
フルムダンベール AOPとは?
「高貴なブルーチーズ」
フランス中部の山岳地帯オーヴェルニュの、良質な牛のミルクから作られる青カビチーズが、この『フルムダンベール AOP』です。かつては現地の岩のくぼみで熟成させていたそうですが、現在では全て工場で作られるようになっています。「高貴なブルーチーズ」と呼ばれ、日本でも人気のある青カビチーズです。
青カビの風味豊か
赤みがかった表皮の中は、しっとりとなめらかで、へーゼルナッツのような香ばしい風味と、やさしい味わいが特徴的です。青カビはしっかりと多めに入っていますが、辛さや刺激が少なく、見た目よりはおだやかな味わいです。青カビ独特の風味はしっかりと感じられますので、青カビチーズに慣れていない方にも食べ慣れた方にも、どちらも満足させられる味わいだといえるでしょう。
マイルド入門編にも
マイルドですが、しっかりと青カビの風味も楽しめるこのチーズには、フランス産の甘口ワインを合わせましょう。また、熟成感のある赤ワインも、青カビの力強さにマッチしてよく合います。青カビチーズのおいしさを教えてくれる、魅力あふれるチーズだといえるでしょう。
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ちゃっこ★ さん恐る恐る・・・スーパーの青かびが好きな味だったので、レビューを参考に恐る恐る購入。チーズだけを食べるとしょっぱく感じ、失敗したかなぁ〜なんて思っていましたがクラッカーと紅茶で楽しんでいます。送られてきたのは薄い円形のチーズで、最初にケーキのように切っていきました。オーダーチーズさんでは個々の説明が入っている充実ので、商品到着後も勉強＆楽しませてもらっています。一緒に注文したショームも初めての味ですが、こちらはジャリジャリとしょっぱさが癖になりそうです。あとは福袋の到着を待つばかり・・・
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シフォン さん紅茶とともに♪ﾟ｡(ﾟчﾟ=)｡ﾟ*フルムダンベール♪(ﾉ＾ω＾=)めちゃオイシ~よ~♪ゴルゴンゾーラより、食べやすいと思いました。私お酒は飲めないので、いつもチーズは、紅茶と共にいただいています(ﾉ･ω･)ﾉ青カビやウォッシュなら、アールグレイやキーマン紅茶♪ハードタイプにはアッサムやウバがお好み♪みなさんがチーズに合わせてワインを選ばれてるように、私も紅茶を選んでマリアージュを楽しんでま~す(=~v~=)♪
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W尚ママ さんこの香り、たまらない！！先日、チーズ好きの友人が来たときに、買っておいた青カビチーズでおもてなし。幼稚園児と遊びながら作った自家製パスタに、このチーズを牛乳だけでのばして作ったソースをからめいただきました。実はチーズは大好きだけど、青カビは苦手だった友人（知らなかった！）。ぺろりとたいらげました☆おまけに、幼稚園児は苦手だろうと思っていましたが、こちらもぺろり→おかわりっ！ 意外や意外！の連続でした☆彡 また、買っておいしい手作りパスタを作ろうっと♪
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めぐ さん青カビ、いいですね☆青カビ…小さい頃から父がよくお酒と一緒に食べていたのを見ていましたが、そのカビのついた外見にいつもびびって食べられてませんでした…(笑)今回は父のために注文し、一緒に味見してみたところ、あまりの美味しさにびっくりしました！ミルクの香りが口に広がって、ちょっと塩気の強いとこもお酒のあてにGOODでした☆そのまま食べるのもいいけれど、パンやクラッカーに乗せて、少し暖めても美味しかったです(*´艸｀)
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ニア･ココ さん大丈夫でした！青カビ系はゴルゴンゾーラドルチェでも「やっぱり苦手かな…」という私でしたが、今回モリモリ大盛り袋に入っていたこのチーズは大丈夫でした！塩気はしっかり効いているので、ちょっとハードなパンに塗って食べると、それだけで絶品。ゴージャス気分でした。これで慣れたら、少しずつ他のブルーも試してみようかな？
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うしやん さんう・うまい初め見た時は青カビびっしりで「大丈夫かな〜？」と思ったけど、一口食べて「うま〜い…」 言葉を失いました それから以外にも泡盛に合う事も発見！ これからいろいろとお世話になりそうです
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関沢光幸 さん見た目より食べやすい青カビチーズオーダーチーズさんの福袋に入っている青カビチーズは、しばらく「ゴルゴンゾーラ・ドルチェ」が続いていたので、そろそろ別の青カビチーズが食べてみたいと思っていた時に「新春福袋２００７」の中にこの「フルム・ダンベール」が入っていたので、タイムリーだと思いました。グレイがかった青カビがあちらこちら入っていて、いかにも「青カビチーズ」という佇まいなのに、食べてみると意外に青カビっぽさは強くなく、思ったより食べやすかったです。でも、やっぱり青カビチーズ。塩気はしっかりあって、結構しょっぱいと感じたのも確かです。でも、なぜかそのしょっぱさが最後まで口の中に残ることはないので、ちょっと意外でした！こういう青カビチーズは初めてです！「〜ドルチェ」が好きな人には少々食べにくい、と感じるかもしれませんが、Ｎｅｘｔ Ｌｅｖｅｌの青カビにチャレンジしようと思っている人にはオススメです。
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豆千代 さん父の日セットを自分用に･･･チーズがどんどん好きになって困ります。そこらのスーパーのチーズでは満足できない状況に陥っております。以前より狙っていたワインとのセットが丁度『父の日サンキューセット』でお目見えしまして、即決。フルムダンベールと赤ワイン・サンジョヴェーゼ・ファルネート・ヴァレー、最高に合いました！料理に合った飲み物で美味しさがいっそう増すように、このチーズにはこのワインと教えて頂けると大変うれしいです。
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かめお さんハマりそうです！セール期間中…買ってみる？…青カビか…。あんまり得意じゃないけど。苦手な人でも大丈夫みたいなこと書いてあったし…、よし！チャレンジッ!!で、早速食べてみよう！・・・いや〜美味しいね♪チャレンジしてよかった。クリーミーでマイルドで口の中にほわ〜っと味が広がって、ほんと美味しかったです。
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臥待月 さん子供もお気に入り青カビチーズはちょっと苦手でしたがこれはとても食べやすいです。クラッカーに塗って、お茶の時間に食べていたところ、幼稚園児の末娘が食べたがりました。食わず嫌いの娘が珍しいなあと思っていたら、山盛りに塗ったチーズとともにクラッカー、５枚ぺろりと食べてしまいました。こんなおやつタイムがここ数日続いています。
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こざくら さん間違えて２個買ってしまったけど・・・先日おためしセットを注文させて頂きました。そのときにフルムダンベールがセールだったのでセットの中に入っているのに気づかずに注文してしまい、結果的に２個届いたので２個も青カビチーズを食べられるかなーと心配していたのですが、両方ともあけたその日に食べてしまいました・・・。青カビチーズなのにマイルドな感じでおいしく頂きました（^^）
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ちはる さん上品な美味しさ☆ドルチェに比べてカビの量が多い・・・なんてアオカビが少し苦手な私は引いてしまったんですが、父が「おいしいおいしい！」って、とても美味しそうに食べるので、勇気を出して一口食べたら、青カビなのに癖もなくて上品な美味しさでした。青カビなのに好きなチーズの仲間入りです☆
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こまたんばーちゃん さんフランスパンには、、、何と言っても、フランスパンには青カビ青カビ、いくらでも入っちゃう、これは癖になる、無くなりかけると寂しくて不安になる、スーパーに行くとチーズコーナーに必ず寄って買って、一安心。
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たね さん入門に塩味や刺激は控えめながら、味わいはしっかりあるので本当に青カビチーズ初心者には最適だと思います。料理にも、パンに塗っても美味しかったです。
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ジェリー さんコクが豊かな味わいチーズ味わい豊かなブルーチーズだと思いますが、１２５ｇは物足りないですねちょっとぜいたくな朝食（夕食）にフルムダンベールを添えてみてはいかが？
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くに さんマイルドな美味しさ福袋に入っていました。ブルーチーズはゴルゴンゾーラ一筋だったのですが食べてみてびっくり。ゴルゴンゾーラはもっぱら料理用に使っていましたがこのチーズはパンにそのままつけて食べてとっても美味しい!!柔らさもちょうどヨシです
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ももちぃ さん後味がいい！青カビびっしりもとっても魅力的でしたが、味もマイルドできつ過ぎず、なんといっても後味がいいです。なんていうんだろう、商品紹介のヘーゼルナッツのようで、ミントっぽいハーブのようで・・・。こんな香りがいいチーズは初めて食べたので感動しました。
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国府田仁一 さん純米酒とブルーチーズチーズと相性のいい飲み物は、ワインと皆さん思いがちですが、日本酒特に純米酒吟醸酒大吟醸酒など、本物の酒（醸造用アルコールを使わない）との相性は、最高だと思います。特にブルーチーズの、酸味辛さ独特の匂いなど、やみ付きになっています、辛口の酒は、円やかになり甘口の酒は、こくが増します。追伸 ビールやワインが自分の、好みに合わないと結うわけではありません、どちらの酒も大好きです。
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relish さん本当にマイルド青カビ系、私自身はきついのも大好きなのですがうちの家族は敬遠気味でした。お試しセットにフルムダンベールが入っていたときも誰も手をつけようとせず。ところが、私が最初に食べてこれならいけるとみんなに勧めたところ大好評でした。最近では青カビのストックをしてもみんなが少しずつは食べるので肩身の狭い思いをしなくて良くなったのがうれしい。フルムダンベールに感謝です。笑
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ダリ＆マックス さんマイルドな味わいチーズの中の青カビはパセリのような感じで、青カビチーズさんらしい外見をしてます。切ったときは、青カビ特有のポロポロした感じではなく、しっとりした感じです。味は、青カビらしさは残っているけれど、かなりマイルドでまとった感じですね。青カビ初心者さんから、刺激の強い青カビにややお疲れの上級者さんまで、十分に楽しめるチーズだと思いますよ♪
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