家事問屋/ホットパン パンの耳カリッカリ！お家で絶品ホットサンドを
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パンの耳カリッカリ！お家で絶品ホットサンドを
Point
食べた瞬間の「カリカリっ！」という音。こんがり焼けたパンの耳の、香ばしくて何とも言えない香り。こんなにたくさん挟めるものなんだな、というくらいたっぷり詰まった具。
頬張った瞬間に思わず「おいしい！」と連呼してしまうほどの、絶品ホットサンドを作れる道具が家事問屋の「ホットパン」です。
en.ym1021さんのミートソースホットサンド（お手製ミートソースとアボカド、卵、モッツアレラチーズ）
作り方は、スーパーで売っている普通の食パンに好きな具材を挟んで焼くだけ。お手入れが楽なのも嬉しいところ。開発者が無類のホットサンド好きで、これまでのホットサンドメーカーにはなかったたくさんの工夫が詰まっている一品です。
深くて縁に溝があるから、具沢山でもこぼれにくい
ホットパンを作っているのは、金属加工の産地・新潟は燕のブランド「家事問屋（かじどんや）」。「ありきたりなのに使いやすい家事道具を」という思いでものづくりをされています。
中でもこちらのホットパンは、ホットサンド好きが高じてさまざまなブランドのものを使い比べてきた営業企画の久保寺さんが開発。今までご自身が使われてきた時に感じてきた、「もっとこうだったらいいな」という細やかなポイントが反映されています。
他のホットサンドメーカーやホットプレートと比べた時の一番の違いは、その深さと、縁に溝があるデザインです。
深さがある分、具材をもりもりと挟むことができる上に、耳の内側でぐるりとプレスされるので、はみ出ることなく作れるんですね。万が一具材がはみ出したとしても縁の溝に落ちるので、コンロが汚れてしまう心配もありません。
上の画像はパンで隠れてしまっていますが、実は目玉焼き、トマト、ハム、キャベツ、チーズが挟まっていますが、こんなに挟んでも大丈夫。具材をたっぷりのせたら、さらにパンを上にのせて、むぎゅっと挟むだけです。
ちなみに、挟む時に上のパンが手前にずれることがあるので、パンをちょっと奥にずらして置くのが、上手に挟むコツ。
また、食パン6枚切りと8枚切り、どちらでもきっちり挟めます（6枚切りはかなりボリュームがあります）。
熱伝導が良いから、短時間で作れる
ホットパンで作るホットサンドは、見た目は手間がかかっていそうに見えるのに、アルミダイキャスト製で熱伝導が良い分、あっという間に完成するのも嬉しいところです。
作り方は、強めの中火で1−２分ずつ両面を焼くだけ。カリカリ好きな方は、場合ガスの中火で両面２分−2分半ずつくらい焼くのがおすすめです。
お使いのコンロの火力にもよるので、慣れるまでは途中で開けて焼き目を確認しながら作ってみてください。また、ガス火、ＩＨ、両方対応しています。
カリカリの耳ができる理由
こんな風にこんがり焼き目がついたら出来上がりです。
焼き上がって実感したのは、耳のふっくら&カリカリ加減でした。耳の部分はプレスされず、ちょうど溝のところで浮かせたまま焼くことができるので、焦げにくくふっくらカリカリに仕上がるんですね。これもホットパンで作るホットサンドが抜群においしいと感じる理由のひとつかなと思います。
グリルや蒸し焼きもできる
ホットサンドだけではなく、野菜やお肉などを焼くためのフライパンがわりにもなります。お弁当用に、野菜やソーセージなどをちょっと焼きたい時にも重宝します。
たまごサンドを作りたい時もホットサンド1台で作れます。温めて油を少し引いてからたまごを落として、溝に水を入れれば、水蒸気でふっくら蒸し焼きもできますよ。
また、大きめの肉まんの上下にバターを置けば、それだけで絶品になります。
お手入れが簡単&清潔に使えます
黒い部分はフッ素樹脂加工が施されているので汚れがすっと落ちやすく、また分解して細部まできれいに洗えます。上の画像のように、金具の2つの突起を外せばするっと取り外しできます。最初は慣れないと思いますが、いろいろな角度を試してみてください。コツを掴めば簡単です。
レシピ付きでお届けします
全59ページのレシピブック付きなので、初めて使う方も、最初から美味しく作ることができます。また、スタイルストアのスタッフもこれまでにいろいろなレシピで作ってきたので、ぜひ関連コラムをご覧ください。
「今日は何をはさもう？」と考えたり、ご家族やお友達と会話しながら作ったり、お気に入りレシピを開拓する楽しみもある。そんな普段もホームパーティーなどでも活躍する道具です。
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ブランド紹介
家事問屋 （カジドンヤ）この商品のえらび手
スタイルストア バイヤー 中井 明香 （ナカイ サヤカ）
いつもの暮らしがちょっと心地良くなるようなものやこと、つくり手の思いやものづくりのストーリー、その地域ならではの話をお伝えしたいなと日々考えています。
商品仕様 / 注意事項
■素材／原料 ：本体:アルミダイキャスト(フッ素樹脂加工)
持ち手:18-8ステンレス
■サイズ ：W160×D350×H45mm
■重量 ：約1,130g
■直火:〇 IH:〇 ラジエントヒーター:〇 電子レンジ:× オーブン:× 食器洗浄機:×
■原産国 ：日本(新潟県燕市)
■レシピブックつき
【お取り扱い上のご注意】
・ハンドル部分は熱くなることがあります。素手でつかみますとやけどをすることがありますので、必ずミトンなどでつかんで下さい。
・アルミダイキャストは、熱伝導性に優れていますので、使用火力は中火〜弱火で十分です。必要以上の火力は、本体やハンドルの変形破損の原因になりますのでご注意下さい。
・空焚きは絶対に避けて下さい。
・フッ素樹脂加工を長持ちさせるために、なるべくバターやサラダ油を引いてご使用下さい。
■製造時に付いた凹凸や傷のようなものが見られます。不良品ではございませんので、ご了承下さい。
■本体に若干色が変わっている部分が見られることがありますが、製品仕様です。
■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
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